Receta brasileña
Quiche artesanal fácil de jamón y queso
Una receta clásica de quiche ideal para una comida ligera o una cena rápida, combinando una masa crujiente con un relleno suave y cremoso.
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Ingredientes
1 paquete de masa de hojaldre lista para usar
4 huevos
1 bote de nata para cocinar
1 yogur natural sin azúcar
2 sobres pequeños de queso parmesano rallado
300 g de queso mozzarella en lonchas o cubos
250 g de jamón cocido en lonchas o cubos
4 huevos
1 bote de nata para cocinar
1 yogur natural sin azúcar
2 sobres pequeños de queso parmesano rallado
300 g de queso mozzarella en lonchas o cubos
250 g de jamón cocido en lonchas o cubos
Dónde encontrar ingredientes
La masa de hojaldre y los lácteos se encuentran en la sección de refrigerados de cualquier supermercado. El jamón y los quesos se adquieren habitualmente en la zona de charcutería o envasados al vacío.
Modo de preparación
- Bata ligeramente los huevos en un bol, como si fuera a preparar una tortilla
- Incorpore al huevo batido la nata, el yogur natural y uno de los sobres de queso parmesano rallado
- Mezcle bien los ingredientes hasta obtener una crema homogénea
- Trocee la mozzarella y el jamón en tiras o dados pequeños
- Añada el jamón y la mozzarella a la mezcla de huevos y remueva con suavidad
- Forre un molde para tartas con la masa de hojaldre
- Vierta la mezcla del relleno sobre la masa en el molde
- Esparza el resto del queso parmesano rallado por encima del relleno
- Hornee en horno precalentado a temperatura media hasta que la superficie esté dorada y gratinada
Observaciones
Esta receta representa una versión clásica de la quiche, un plato versátil y muy popular por su practicidad y sabor. La combinación de la masa hojaldrada crujiente con un relleno rico en queso y jamón la convierte en una opción deliciosa para cualquier ocasión, ya sea como tentempié o como plato principal acompañado de una ensalada.
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