Brasilianisches Rezept
Herzhafte Quiche nach traditioneller Art (Quiche)
Ein klassisches Rezept für eine herzhafte Quiche mit knusprigem Blätterteig und einer cremig-würzigen Füllung, ideal als schnelle Mahlzeit.
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Zutaten
1 Packung fertiger Blätterteig
1 Dose Sahne (ca. 200 g)
4 Eier
300 g Mozzarella, in Würfel oder Streifen geschnitten
250 g gekochter Schinken, in Würfel oder Streifen geschnitten
2 kleine Packungen geriebener Parmesan
1 Becher Naturjoghurt
1 Dose Sahne (ca. 200 g)
4 Eier
300 g Mozzarella, in Würfel oder Streifen geschnitten
250 g gekochter Schinken, in Würfel oder Streifen geschnitten
2 kleine Packungen geriebener Parmesan
1 Becher Naturjoghurt
Wo man Zutaten findet
Alle Zutaten sind in jedem gut sortierten Supermarkt im Kühlregal oder bei den Backwaren erhältlich.
Zubereitung
- Die Eier in einer Schüssel leicht verquirlen, als würde man ein Omelett zubereiten.
- Sahne, Naturjoghurt und eine Packung des geriebenen Parmesans unter die Eier rühren.
- Alles gut miteinander vermengen, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
- Den Mozzarella und den Schinken in kleine Streifen oder Würfel schneiden.
- Den Schinken und den Mozzarella vorsichtig unter die Eiercreme heben.
- Eine Torten- oder Quicheform mit dem fertigen Blätterteig auslegen.
- Die Füllung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Blätterteig verteilen.
- Den restlichen geriebenen Parmesan über der Füllung verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze backen, bis die Oberfläche goldbraun und perfekt gratiniert ist.
Anmerkungen
Diese Quiche ist ein vielseitiger Klassiker, der besonders durch seine Kombination aus knusprigem Blätterteig und einer reichhaltigen, cremigen Füllung aus Käse und Schinken besticht. Sie ist die ideale Wahl für ein schnelles Abendessen oder als Highlight auf dem Buffet und lässt sich mühelos zu Hause zubereiten.
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