Brazylijski przepis
Domowa brazylijska tarta (quiche) z szynką i serem
Klasyczna brazylijska tarta, idealna na szybką przekąskę lub lekki posiłek. Charakteryzuje się chrupiącym ciastem francuskim i niezwykle kremowym nadzieniem.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
4 jajka
1 opakowanie śmietanki (kremówki)
1 kubeczek jogurtu naturalnego
2 małe opakowania startego parmezanu
300 g sera mozzarella w plastrach lub kostce
250 g szynki w plastrach lub kostce
4 jajka
1 opakowanie śmietanki (kremówki)
1 kubeczek jogurtu naturalnego
2 małe opakowania startego parmezanu
300 g sera mozzarella w plastrach lub kostce
250 g szynki w plastrach lub kostce
Gdzie znaleźć składniki
Ciasto francuskie znajdziesz w każdym większym supermarkecie w dziale z chłodzonymi produktami lub mrożonkami. Parmezan oraz pozostałe sery i wędliny kupisz na każdym stoisku z nabiałem i mięsem. Jeśli poszukujesz autentycznych brazylijskich składników, warto sprawdzić sekcje z żywnością importowaną z Ameryki Łacińskiej lub specjalistyczne sklepy z delikatesami.
Sposób przygotowania
- Jajka lekko ubij w misce, tak jakbyś przygotowywał omlet
- Do masy jajecznej dodaj śmietankę, jogurt naturalny oraz jedno opakowanie startego parmezanu
- Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę
- Mozzarellę oraz szynkę pokrój w drobną kostkę lub paseczki
- Dodaj pokrojone składniki do masy jajecznej i delikatnie zamieszaj całość
- Formę do tarty wyłóż gotowym ciastem francuskim, dopasowując je do brzegów
- Wlej przygotowane nadzienie na spód z ciasta francuskiego
- Wierzch posyp pozostałym parmezanem, aby tarta ładnie się zapiekła
- Piecz w piekarniku nagrzanym do średniej temperatury, aż wierzch stanie się złocisty i apetycznie zapieczony
Uwagi
Oto przepis na tradycyjną quiche, wszechstronne danie, które w Brazylii cieszy się ogromną popularnością ze względu na swój wyśmienity smak i łatwość przygotowania. Połączenie chrupiącego ciasta francuskiego z bogatym, kremowym nadzieniem z sera i szynki sprawia, że jest to doskonały wybór na niemal każdą okazję – od szybkiego lunchu po lekką kolację.
Oceny i komentarze