Brazílsky recept
Dokonale sypká biela ryža
Naučte sa pripraviť bezchybnú bielu ryžu, ktorej zrnká sú dokonale sypké a rovnomerne uvarené.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1 polievková lyžica olivového oleja
1/2 nadrobno nakrájanej cibule
1 bobkový list
1 šálka ryže
1/2 čajovej lyžičky soli
2 šálky vriacej vody
1/2 nadrobno nakrájanej cibule
1 bobkový list
1 šálka ryže
1/2 čajovej lyžičky soli
2 šálky vriacej vody
Kde nájsť ingrediencie
Všetky suroviny sú bežne dostupné v potravinách a supermarketoch. Ryžu, cibuľu, olivový olej, bobkový list a soľ nájdete v sekciách so základnými trvanlivými potravinami a zeleninou.
Spôsob prípravy
- Nakrájajte cibuľu na veľmi malé kocky
- Nechajte zovrieť vodu
- Zohrejte stredne veľký hrniec na miernom ohni
- Pridajte olivový olej a cibuľu
- Pridajte štipku soli
- Cibuľu restujte 2 minúty, kým nezmäkne
- Do základu pridajte bobkový list
- Prisypte ryžu a miešajte 1 minútu, aby sa zrnká obalili olejom
- Zalejte ryžu vriacou vodou
- Pridajte zvyšnú soľ a jemne premiešajte
- Zvýšte teplotu na strednú intenzitu
- Od tohto momentu už ryžu nemiešajte
- Počkajte, kým hladina vody klesne na úroveň ryže
- Znížte teplotu a hrniec čiastočne prikryte pokrievkou
- Varte, kým sa všetka voda nevstrebe
- Otestujte stav uvarenia tak, že vidličkou odsuniete zrnká na dne hrnca
- Ak je na dne ešte vlhkosť, nechajte ju ešte chvíľu na ohni
- Vypnite oheň a nechajte hrniec prikrytý 5 minút, aby sa ryža dovarila v pare
- Pred podávaním zrnká jemne prekyprite vidličkou
Postrehy
Táto technika zaručuje prípravu klasickej, ľahkej a jemnej prílohy, ktorá je ideálnym základom pre akékoľvek každodenné jedlo.
Hodnotenia a komentáre