Receita brasileira
Arroz napolitano simples com queijo e tomate
Uma receita prática de arroz napolitano, combinando cubos de caldo de carne, queijo e tomate para uma refeição reconfortante e rápida.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
2 chávenas de arroz, preferencialmente de grão longo ou agulha
150g de queijo mozzarella em fatias (pode substituir por flamengo ou queijo da ilha)
2 cubos de caldo de carne
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
4 tomates maduros cortados em rodelas finas
1 colher de chá de orégãos secos
150g de queijo mozzarella em fatias (pode substituir por flamengo ou queijo da ilha)
2 cubos de caldo de carne
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
4 tomates maduros cortados em rodelas finas
1 colher de chá de orégãos secos
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar os ingredientes necessários em qualquer supermercado local, nomeadamente na secção de mercearia seca para o arroz e caldos, e na zona de refrigeração para os queijos. O queijo flamengo é uma alternativa comum para gratinar, caso prefira um sabor mais tradicional.
Modo de preparo
- Dissolva os cubos de caldo de carne em quatro chávenas de água a ferver, mexendo bem até a dissolução total.
- Adicione o arroz à água com caldo e deixe cozer em lume brando até ficar tenro, durante aproximadamente vinte minutos.
- Após a cozedura, envolva a margarina e misture delicadamente com um garfo para soltar os grãos.
- Transfira o arroz para um recipiente refratário e disponha as rodelas de tomate sobre a superfície.
- Polvilhe com os orégãos e cubra o preparado com as fatias de queijo mozzarella.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de dez minutos, ou até que o queijo derreta e ganhe um tom dourado.
- Sirva de imediato, podendo acompanhar com uma salada fresca ou servir como prato principal.
Observações
O arroz napolitano é um prato de inspiração brasileira que une a simplicidade do arroz com a suculência do tomate e a textura do queijo derretido. Ao utilizar cubos de caldo de carne, conferimos uma profundidade de sabor imediata, tornando esta preparação uma solução excelente para refeições rápidas durante a semana. A combinação resulta num prato reconfortante, onde o tomate traz frescura e o queijo adiciona uma camada cremosa irresistível, sendo uma opção descomplicada e saborosa para o dia a dia na cozinha.
Avaliações e comentários