Receita brasileira
Arroz de legumes
Um clássico da cozinha brasileira, o arroz de legumes é uma opção nutritiva e prática para as refeições do dia a dia.
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Ingredientes
1 porção de arroz
1 porção de cenoura picada
1 porção de ervilhas
1 porção de cebola picada
Azeite q.b. para finalizar
1 porção de cenoura picada
1 porção de ervilhas
1 porção de cebola picada
Azeite q.b. para finalizar
Onde encontrar ingredientes
Em Portugal, encontra estes ingredientes em supermercados, mercearias, mercados municipais e lojas de produtos alimentares, com legumes frescos na secção de frescos e arroz nas prateleiras de secos.
Modo de preparo
- Organize todos os ingredientes na bancada para facilitar a preparação
- Coloque o arroz e a cenoura na panela
- Refogue os ingredientes durante alguns instantes
- Adicione as ervilhas e a cebola
- Cubra o conteúdo da panela com água
- Feche a panela de pressão e leve ao lume para cozer
- Verifique o ponto de cozedura dos grãos e dos legumes
- Desligue o lume e finalize o prato com um fio de azeite antes de servir
Observações
Para obter a textura perfeita, respeite rigorosamente o tempo de preparação. A utilização da panela de pressão é sugerida para acelerar o processo e garantir um resultado eficiente.
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