Receita brasileira
Torta de maçã estaladiça e caseira
Uma receita tradicional brasileira de torta de maçã estaladiça, perfeita para um lanche delicioso. Massa simples e rápida de preparar com ingredientes do dia a dia.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
3 chávenas de farinha de trigo com fermento
200g de manteiga ou margarina à temperatura ambiente
2 chávenas de açúcar
3 gemas
3 maçãs médias, descascadas, sem caroço e fatiadas finamente
1/2 chávena de sumo de laranja
2 colheres de sopa de mel
1 chávena de açúcar misturado com canela em pó (para polvilhar)
200g de manteiga ou margarina à temperatura ambiente
2 chávenas de açúcar
3 gemas
3 maçãs médias, descascadas, sem caroço e fatiadas finamente
1/2 chávena de sumo de laranja
2 colheres de sopa de mel
1 chávena de açúcar misturado com canela em pó (para polvilhar)
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos os ingredientes em mercados locais e supermercados de Moçambique. A farinha de trigo e o açúcar são básicos e estão em qualquer mercearia. As maçãs frescas podem ser compradas em bancas de frutas frescas nos mercados tradicionais ou secções de frescos dos supermercados. Para manteiga, mel e canela, procure na secção de mercearia seca dos supermercados; se não encontrar mel puro em frasco, pode procurar mel de produção local em feiras de produtos orgânicos.
Modo de preparo
- Numa tigela, misture a farinha de trigo com o fermento, a manteiga ou margarina, 2 chávenas de açúcar e as gemas
- Com as pontas dos dedos ou dois garfos, trabalhe a mistura até obter uma farofa homogénea
- Unte uma assadeira média com manteiga ou margarina e polvilhe com um pouco de farinha, se desejar
- Coloque metade da massa em farofa na assadeira, espalhando e pressionando firmemente com uma colher para formar uma base uniforme
- Disponha as fatias finas de maçã sobre a base de massa
- Numa tigela pequena, misture o sumo de laranja com o mel e regue as maçãs
- Cubra as maçãs com o restante da massa em farofa, espalhando delicadamente sem apertar
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe cozer por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada
- Retire a torta do forno e, enquanto ainda estiver quente, polvilhe generosamente a mistura de açúcar com canela por cima
- Deixe arrefecer um pouco antes de servir. A torta pode ser degustada quente ou fria
Observações
Esta é uma receita clássica de torta de maçã estaladiça, um doce muito apreciado na culinária brasileira, conhecido pela sua facilidade e sabor reconfortante. É a escolha ideal para um café da tarde ou sobremesa, onde a massa simples e o recheio de maçã com um toque cítrico criam uma experiência deliciosa. A cobertura estaladiça dá o toque final especial.
A preparação é bastante descomplicada, sendo acessível até para quem está a começar na cozinha. O resultado é uma torta dourada, com o interior macio das maçãs e uma crosta estaladiça irresistível, tudo perfumado com canela.
A preparação é bastante descomplicada, sendo acessível até para quem está a começar na cozinha. O resultado é uma torta dourada, com o interior macio das maçãs e uma crosta estaladiça irresistível, tudo perfumado com canela.
Avaliações e comentários