Receita brasileira
Cocadinha de maracujá: receita caseira simples
Prepare esta deliciosa cocadinha de maracujá, combinando a textura do coco com o toque ácido da fruta. Uma sobremesa prática e irresistível para servir em qualquer ocasião.
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Ingredientes
1 saqueta de refresco em pó sabor a maracujá
1 chávena de água
3 chávenas de açúcar
1 colher de sopa de glucose de milho
1 gema de ovo
300 g de coco ralado
100 g de flocos de coco
1 chávena de água
3 chávenas de açúcar
1 colher de sopa de glucose de milho
1 gema de ovo
300 g de coco ralado
100 g de flocos de coco
Onde encontrar ingredientes
Pode adquirir o coco ralado e os flocos de coco nas bancas de produtos secos ou nas secções de pastelaria dos mercados e supermercados locais. A glucose de milho encontra-se habitualmente nas zonas de artigos de confeitaria.
Modo de preparo
- Num tacho, dissolva o refresco em pó na água.
- Adicione o açúcar e a glucose de milho ao preparado.
- Leve ao lume médio e deixe ferver durante 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Retire o tacho do lume e deixe amornar ligeiramente.
- Incorpore a gema, o coco ralado e os flocos de coco ao preparado.
- Leve novamente a lume brando e cozinhe, mexendo sempre, até a calda engrossar e começar a soltar-se do fundo do tacho.
- Espalhe a massa num tabuleiro ou forma de alumínio previamente untada.
- Deixe arrefecer completamente.
- Corte a cocadinha em forma de losangos ou quadrados para servir.
Observações
Esta cocadinha de maracujá é um doce tradicional brasileiro que combina na perfeição a doçura do coco com a acidez vibrante do maracujá. É uma receita prática de preparar, ideal para quem procura um miminho caseiro para servir em convívios, lanches ou para saborear ao longo do dia.
Preparar estas cocadinhas é um processo simples que resulta num doce com uma textura característica e um sabor marcante. Com poucos ingredientes e uma preparação direta, conseguirá um resultado caseiro que certamente irá surpreender pela frescura e qualidade.
Preparar estas cocadinhas é um processo simples que resulta num doce com uma textura característica e um sabor marcante. Com poucos ingredientes e uma preparação direta, conseguirá um resultado caseiro que certamente irá surpreender pela frescura e qualidade.
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