Receita brasileira
Purê de goiaba caseiro e sedoso
Purê de goiaba feito em casa, sedoso e cheio de sabor, perfeito para dessertar ou acompanhar suas sobremesas favoritas.
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Ingredientes
3 xícaras de polpa de goiaba retirada da casca
¾ xícara de mel
1 xícara de água
Suco de limão a gosto
¾ xícara de mel
1 xícara de água
Suco de limão a gosto
Onde encontrar ingredientes
Procure polpa de goiaba na seção de frutas congeladas ou frescas do mercado, mel, limões e água nas sessões de ingredientes básicos.
Modo de preparo
- Coloque a polpa de goiaba, o mel e a água em uma panela grande
- Leve ao fogo médio-alto e aguarde levantar fervura
- Reduza a intensidade do fogo para manter um cozimento suave por 10 minutos
- Mexa ocasionalmente e retire a espuma do topo com uma colher
- Transfira para o liquidificador
- Pulse em velocidade baixa para processar a polpa sem triturar as sementes
- Passe o purê por uma peneira fina sobre uma tigela
- Pressione a mistura com uma colher de pau para extrair o líquido, retendo as sementes na peneira
- Descarte as sementes e o bagaço na peneira
- Acrescente o suco de limão ao purê coado e misture bem
Observações
Este purê de goiaba é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, apreciada pelo seu sabor autêntico e pela simplicidade de preparo. Com poucos ingredientes, torna-se um acompanhamento perfeito para doces e sobremesas variadas, trazendo o sabor natural da fruta para as suas receitas. A preparação envolve cozinhar a polpa com mel e água até atingir uma textura lisa, finalizada com um toque de limão para realçar o sabor. Ideal para quem busca uma alternativa caseira, saborosa e versátil.
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