Receita brasileira
Biscoitos de polvilho doce com coco
Estes biscoitos tradicionais de polvilho doce e coco são a escolha perfeita para acompanhar um café ao fim da tarde, oferecendo uma textura crocante irresistível.
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Ingredientes
1 kg de polvilho doce
2 chávenas de açúcar
300 g de margarina
6 ovos inteiros
100 g de coco ralado
2 chávenas de açúcar
300 g de margarina
6 ovos inteiros
100 g de coco ralado
Onde encontrar ingredientes
Pode adquirir o polvilho e o coco ralado em mercados locais ou secções de mercearia de mercados municipais. A margarina e os ovos encontram-se facilmente nas zonas de frescos de qualquer mercearia.
Modo de preparo
- Numa bacia grande, reúna o polvilho doce, o açúcar, a margarina, os ovos e o coco ralado.
- Envolva bem todos os ingredientes e amasse com as mãos até conseguir uma massa homogénea e lisa.
- Prepare um tabuleiro, untando-o levemente com uma camada de gordura.
- Forme pequenas bolas com pedaços da massa.
- Disponha as bolas no tabuleiro, deixando um pequeno intervalo entre cada uma.
- Leve ao forno previamente aquecido a temperatura média.
- Deixe cozer até que os biscoitos ganhem uma tonalidade levemente dourada.
Observações
Estes biscoitos caseiros são um clássico reconfortante, ideais para ter sempre à mão na hora do lanche. A combinação do polvilho com o coco cria uma textura única e um sabor suave que agrada a todos. O processo é muito simples, permitindo preparar uma fornada generosa de forma prática e rápida.
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