เค้กโค้กเนื้อนุ่มสูตรโฮมเมด (Bolo de coca-cola)

น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
เนยจืด 100 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
โค้ก 1 กระป๋อง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วยตวง
ผงช็อกโกแลต 1 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมสด 1 กระป๋อง
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับซอส)
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับซอส)
ผงช็อกโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับซอส)

สามารถหาซื้อส่วนผสมพื้นฐานได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป โดยเลือกเนยสดชนิดจืดและผงช็อกโกแลตคุณภาพดีเพื่อรสชาติที่เข้มข้น หากไม่มีครีมสดสามารถใช้ครีมข้นหรือ Heavy Cream เป็นส่วนประกอบทดแทนได้

เค้กโค้กเมนูนี้ถือเป็นสูตรคลาสสิกจากบราซิลที่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยและทำตามได้ไม่ยาก การผสมผสานน้ำอัดลมรสโคล่าเข้ากับวัตถุดิบอื่น ๆ ช่วยให้ได้เค้กที่มีความชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่มฟู และมีกลิ่นหอมของช็อกโกแลตอย่างลงตัว ปิดท้ายด้วยซอสเคลือบเนื้อครีมมี่ที่เข้ากันได้อย่างดีเยี่ยม ทำให้เค้กชิ้นนี้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเช้า อาหารว่างยามบ่าย หรือโอกาสพิเศษต่างๆ

การอบเค้กนี้ง่ายกว่าที่คุณคิด เพียงปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างละเอียด คุณก็จะได้เค้กแสนอร่อยแม้จะเป็นมือใหม่ในครัวก็ตาม ซอสเคลือบที่ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างจะช่วยเติมเต็มความหวานและเพิ่มความกลมกล่อมให้กับเนื้อเค้กได้อย่างดี