Receita brasileira
Suflé de cenoura cremoso (Souflé de cenoura)
Prepare um suflé de cenoura leve e saboroso, uma excelente opção para um acompanhamento refinado ou um lanche nutritivo.
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Ingredientes
250 g de cenoura cozida e escorrida
200 ml de leite
2 ovos grandes
100 g de queijo parmesão ralado
Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
Manteiga ou óleo para untar
200 ml de leite
2 ovos grandes
100 g de queijo parmesão ralado
Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
Manteiga ou óleo para untar
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser encontrados em supermercados locais, mercados de produtos frescos ou mercearias de bairro. Como substituto para o queijo parmesão, pode utilizar outro queijo de cura dura e sabor intenso, se necessário.
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, adicione a cenoura cozida, o leite, os ovos e metade do queijo ralado
- Bata bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e lisa
- Unte um refratário (pirex) com manteiga ou óleo e polvilhe com queijo parmesão ralado, se desejar
- Despeje a mistura do liquidificador no refratário preparado
- Polvilhe o restante do queijo ralado por cima, se estiver usando
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que o suflé esteja dourado e firme
Observações
Este suflé de cenoura é uma referência de equilíbrio e sabor na culinária brasileira. Com a sua textura aerada e delicada, este prato destaca o adocicado natural da cenoura, harmonizando perfeitamente com a intensidade do queijo parmesão. Trata-se de uma preparação muito apreciada pela sua leveza, sendo uma alternativa ideal tanto para ser servida como entrada quanto como um acompanhamento sofisticado para as refeições principais.
O processo de confecção é direto e utiliza ingredientes fundamentais que, combinados, resultam numa textura envolvente. É uma escolha excelente para quem procura um prato nutritivo e reconfortante, que se destaca pela sua versatilidade na mesa brasileira.
O processo de confecção é direto e utiliza ingredientes fundamentais que, combinados, resultam numa textura envolvente. É uma escolha excelente para quem procura um prato nutritivo e reconfortante, que se destaca pela sua versatilidade na mesa brasileira.
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