Receita brasileira
Tarte cremosa de frango (Torta cremosa de frango)
Tarte cremosa de frango, clássica da culinária brasileira, com massa prática e recheio suculento para uma refeição saborosa.
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Ingredientes
2 chávenas de farinha de trigo
1 ovo
100 g de margarina
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
250 g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
1/2 chávena de molho de tomate
1/2 chávena de cheiro-verde
5 ovos
1 caixinha de natas
100 g de queijo prato cortado em cubos
Sal a gosto
Pimenta-preta a gosto
1 pitada de fermento em pó
1 ovo
100 g de margarina
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
250 g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
1/2 chávena de molho de tomate
1/2 chávena de cheiro-verde
5 ovos
1 caixinha de natas
100 g de queijo prato cortado em cubos
Sal a gosto
Pimenta-preta a gosto
1 pitada de fermento em pó
Onde encontrar ingredientes
Farinha, ovos, margarina, fermento, molho de tomate, natas, sal e pimenta podem ser encontrados em supermercados e mercearias. Peito de frango, cebola e ervas frescas podem ser procurados em mercados, talhos, feiras e bancas de hortícolas. Queijo prato pode ser substituído por um queijo de boa fusão, mantendo o queijo prato como ideal.
Modo de preparo
- Misture a farinha de trigo, o ovo, a margarina, a colher de chá de fermento e o sal numa tigela
- Trabalhe a massa com as mãos até que fique lisa e homogénea
- Unte uma forma e espalhe a massa, forrando o fundo e as laterais
- Prepare o recheio refogando a cebola, o molho de tomate e o cheiro-verde
- Adicione o frango desfiado ao refogado e misture bem
- Distribua o recheio de frango sobre a massa crua
- Espalhe os cubos de queijo por cima do frango
- Bata as claras em castelo e incorpore as gemas
- Adicione as natas, o sal, a pimenta-preta e a pitada de fermento à mistura de ovos
- Cubra o recheio com esse creme
- Leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 40 minutos até dourar
Observações
Uma opção perfeita para refeições rápidas, esta tarte agrada pela textura macia e pelo recheio bem temperado.
Avaliações e comentários