Receita brasileira
Tarte de Abóbora Cremosa
Uma receita de tarte de abóbora simples e deliciosa, perfeita para quem busca uma sobremesa com uma base crocante e um recheio aveludado.
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Ingredientes
200g de bolacha Maria
4 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de leite
500g de abóbora cortada em cubos
1/4 de chávena (chá) de requeijão esfarelado
150g de cream cheese
3/4 de chávena (chá) de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de natas sem soro
4 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de leite
500g de abóbora cortada em cubos
1/4 de chávena (chá) de requeijão esfarelado
150g de cream cheese
3/4 de chávena (chá) de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de natas sem soro
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar abóbora fresca nos mercados municipais ou nas bancas de hortícolas. As bolachas Maria, leite, margarina e natas são fáceis de achar em qualquer supermercado ou mercearia. O cream cheese e a gelatina em pó geralmente encontram-se na secção de pastelaria ou produtos importados dos maiores supermercados. Se não encontrar requeijão, pode usar um queijo fresco bem escorrido como substituto, mas o requeijão dá a textura ideal.
Modo de preparo
- Comece por pré-aquecer o forno a 200°C
- Triture as bolachas até obter uma farofa fina
- Misture a farofa de bolacha com a margarina e o leite, até formar uma massa húmida e homogénea
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro com esta mistura, pressionando levemente
- Leve ao forno por 15 minutos e deixe arrefecer completamente antes de continuar
- Cozinhe a abóbora a vapor até ficar bem mole e amasse-a com um garfo ainda quente
- Bata o requeijão, o cream cheese e o açúcar no liquidificador até ficar um creme liso
- Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem
- Numa tigela, misture delicadamente a abóbora amassada, as natas, o conteúdo do liquidificador e a gelatina preparada, até ficar homogéneo
- Despeje este recheio sobre a base já fria e leve ao frigorífico até a tarte firmar bem e estar pronta a servir
Observações
Procura uma sobremesa fácil e que impressiona? Esta tarte de abóbora é ideal. A preparação é simples e o resultado é um doce com uma textura cremosa e sabor equilibrado, que agrada a todos.
Avaliações e comentários