د غوښې رول یا د غوښې رولډ

500 ګرامه میده شوې غوښه
3 د هوږې غوټۍ، میده شوې
1 پیاز، میده شوی
2 هګۍ، لږ وهل شوې
50 ګرامه د پارمیزان پنیر (رنده شوی)
نیمه پیاله د غنمو اوړه
مالګه د اړتیا سره سم
اوریګانو (د خوشبو لپاره) د اړتیا سره سم
د ډوډۍ تازه پاڼې (سلسینه/مقدونس) د اړتیا سره سم
تور مرچ د اړتیا سره سم
100 ګرامه ژامون (یا د غوښې ځانګړې ټوټې)
100 ګرامه د موزاریلا پنیر، ټوټه شوی
1 ګازره، په ګردیو ټوټو پرې شوې
2 هګۍ، پخې شوې (جوش شوې)
1 پیاز، په ګردیو ټوټو پرې شوی
1 پیاله زیتون، میده شوي

د غوښې، سابو او پنیر لپاره د سیمه ایزو مارکیټونو او قصابیو څخه کار واخلئ. د پنیر ډولونه په لویو پرچون پلورنځیو کې موندل کیږي.

دا ترکیب د غرمې یا ماښام ډوډۍ لپاره یو غوره انتخاب دی. د چمتو کولو طریقه یې ساده ده او پایله یې یوه ډیره خوندوره او جوس لرونکې غوښه ده.