ब्राजिलियन नुस्खा
ग्रिल्ड जुकिनी (चिचिन्डा) कागतीको साथ
कागतीको स्वादले भरिएको ग्रिल्ड जुकिनी एक क्लासिक परिकार हो, जुन यसको सरलता, ताजगी र छिटो तयारीका लागि रुचाइन्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१ वटा जुकिनी
१/२ चम्चा धनियाँको दाना
जैतुनको तेल (आवश्यकता अनुसार)
नुन (स्वाद अनुसार)
१/२ कागतीको रस
१/२ चम्चा धनियाँको दाना
जैतुनको तेल (आवश्यकता अनुसार)
नुन (स्वाद अनुसार)
१/२ कागतीको रस
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
यी सामग्रीहरू तपाईंले नजिकैको स्थानीय तरकारी बजार, सुपरमार्केट वा किराना पसलबाट सजिलै प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
तयारी विधि
- जुकिनीको बोक्रालाई तरकारी धुने ब्रसको मद्दतले बग्ने पानीमा राम्ररी धुनुहोस्
- सफा कपडाले पुछेर सुकाउनुहोस्
- दुवै छेउका टुक्राहरू काटेर फाल्नुहोस्
- जुकिनीको बाक्लो भागलाई लम्बाइमा आधा काट्नुहोस्
- प्रत्येक आधा भागलाई तीन लामो टुक्रामा काट्नुहोस् जसले गर्दा स्टिकको आकार बन्छ
- पातलो भागलाई आवश्यकता अनुसार लम्बाइमा काटेर अन्य टुक्राहरूसँग उस्तै आकार बनाउनुहोस्
- यी प्रत्येक टुक्रालाई चार भागमा काट्नुहोस्
- एउटा नन-स्टिक फ्राइङ प्यानलाई मध्यम आगोमा तताउनुहोस्
- अलिकति जैतुनको तेल हाल्नुहोस् र जुकिनीका टुक्राहरूलाई काटिएको भाग तलतिर फर्काएर राख्नुहोस्
- करिब २ मिनेटसम्म सुनौलो रङ्ग नआउन्जेल ग्रिल गर्नुहोस्
- धनियाँको दानालाई ओखलमा हल्का थिचेर सुगन्ध निकाल्नुहोस्
- चिम्टाको सहायताले जुकिनीलाई अर्को पट्टि फर्काउनुहोस्
- अब धनियाँको दाना, नुन र थप अलिकति जैतुनको तेल थप्नुहोस्
- जुकिनी नरम नभएसम्म १ मिनेटसम्म चलाउनुहोस्
- आगो निभाउनुहोस् र अन्त्यमा कागतीको रस राख्नुहोस्
- तातो-तातो सर्भ गर्नुहोस्
अवलोकनहरू
यो परिकारले जुकिनीको प्राकृतिक स्वादलाई कागतीको अमिलो र सुगन्धित स्वादसँग जोड्दछ, जुन दैनिक खानाका लागि एक हल्का र स्वास्थ्यवर्द्धक विकल्प हो।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू