ब्राजिलियन नुस्खा
प्रेसर कुकरमा जिराका साथ दाल (Lentilha)
प्रेसर कुकरमा छिटो पाक्ने र जिराको सुगन्धले भरिपूर्ण यो दाल एक पौष्टिक र स्वादिष्ट परिकार हो।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
२ चम्चा (टेबलस्पून) जैतुनको तेल
१ वटा प्याज, मसिनो गरी काटिएको
२ कोसा लसुन, मसिनो गरी काटिएको
१/२ चिया चम्चा (टीस्पून) जिरा
१ वटा तेजपत्ता
१ कप दाल (Lentilha)
३ कप पानी
नुन स्वाद अनुसार
कालो मरिचको धुलो स्वाद अनुसार
१ वटा प्याज, मसिनो गरी काटिएको
२ कोसा लसुन, मसिनो गरी काटिएको
१/२ चिया चम्चा (टीस्पून) जिरा
१ वटा तेजपत्ता
१ कप दाल (Lentilha)
३ कप पानी
नुन स्वाद अनुसार
कालो मरिचको धुलो स्वाद अनुसार
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
यी सामग्रीहरू तपाईंले नजिकैको तरकारी पसल, किराना पसल वा सुपरमार्केटमा सजिलै पाउन सक्नुहुन्छ।
तयारी विधि
- प्याज र लसुनलाई मसिनो गरी काट्नुहोस्
- प्रेसर कुकरलाई मध्यम आँचमा तताएर त्यसमा जैतुनको तेल हाल्नुहोस्
- प्याजमा थोरै नुन राखेर हल्का सुनौलो नहुन्जेल भुट्नुहोस्
- काटेको लसुन थप्नुहोस्
- जिरा र तेजपत्ता हाल्नुहोस्
- मसालाको सुगन्ध आउन थाल्दासम्म करिब एक मिनेट भुट्नुहोस्
- दाल मिसाउनुहोस्
- कालो मरिच र एक चिया चम्चा नुन राख्नुहोस्
- सबै कुरा राम्ररी चलाउनुहोस् ताकि मसला दालमा राम्ररी मिलोस्
- कुकरमा पानी खन्याउनुहोस्
- कुकरको बिर्को बन्द गरेर आँच बढाउनुहोस्
- कुकरमा प्रेसर जम्मा भएर सिठी लाग्न थालेपछि
- आँचलाई एकदमै सानो बनाउनुहोस्
- मिनेटसम्म पकाउनुहोस्
- आगो निभाउनुहोस्
- बिर्को खोल्नु अघि आफैं प्रेसर जान दिनुहोस्
- दाललाई तातो तातै सर्भ गर्नुहोस्
अवलोकनहरू
प्रेसर कुकरको प्रयोग दाललाई केही मिनेटमै नरम र स्वादिष्ट बनाउने सबैभन्दा प्रभावकारी तरिका हो। जिराको प्रयोगले यसको स्वादलाई थप उत्कृष्ट बनाउँछ, जसले गर्दा यो दैनिक खानाका लागि एक स्वस्थ विकल्प बन्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू