ब्राजिलियन नुस्खा
पाप्रिकाका साथ भुटेका तरकारीहरू
पाप्रिकाको स्वादमा भुटेका तरकारीहरू एक सजिलो र स्वादिष्ट परिकार हो। यसमा काउलीको कुरकुरेपन, मुलाको ताजगी र गाजरको गुलियोपनको मिश्रणले अद्भुत स्वाद दिन्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१/२ काउली (मध्यम आकारका टुक्राहरूमा काटिएको, २ १/२ कप)
८ वटा मुला
२ वटा गाजर
३ चम्चा जैतुनको तेल (ओलिभ ओयल)
१ १/२ चम्चा पाप्रिका धुलो
नुन र ताजा पिसेको मरिच स्वादअनुसार
८ वटा मुला
२ वटा गाजर
३ चम्चा जैतुनको तेल (ओलिभ ओयल)
१ १/२ चम्चा पाप्रिका धुलो
नुन र ताजा पिसेको मरिच स्वादअनुसार
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
यी सामग्रीहरू तपाईंले नजिकैको तरकारी बजार, सुपरमार्केट वा किराना पसलबाट सजिलै खरिद गर्न सक्नुहुन्छ।
तयारी विधि
- ओभनलाई २२० डिग्री सेल्सियसमा तताउनुहोस्
- काउलीका टुक्राहरूलाई पानी भएको कचौरामा राम्ररी पखाल्नुहोस्
- हातले काउलीका टुक्राहरू निकाल्नुहोस् ताकि फोहोर पानीको पिँधमा बसोस्
- छान्ने भाँडोमा राखेर राम्ररी पानी तार्नुहोस्
- मुलाको बोक्रालाई ब्रशको मद्दतले पानीमा राम्ररी सफा गर्नुहोस्
- मुलालाई सुकाउनुहोस् र तिनीहरू ठूला भएमा आधा वा चार टुक्रा बनाउनुहोस्
- गाजरको बोक्रा ताछ्नुहोस् र लम्बाइमा आधा काट्नुहोस्
- गाजरको पातलो भागलाई लम्बाइमा चार टुक्रा पार्नुहोस्
- गाजरको बाक्लो भागलाई लम्बाइमा छ टुक्रा पार्नुहोस्
- सबै तरकारीहरूलाई ठूलो बेकिङ ट्रेमा मिलाएर राख्नुहोस्
- तरकारीहरूमाथि जैतुनको तेल छर्कनुहोस्
- त्यसमा पाप्रिका, नुन र मरिच छर्किनुहोस्
- सबै टुक्राहरूमा मसला र तेल राम्ररी लाग्ने गरी मिसाउनुहोस्
- तरकारीहरूलाई ट्रेमा छरिएर राख्नुहोस् ताकि तिनीहरू राम्ररी पाकून् र सुनौलो देखिउन्
- ओभनमा लगभग ३० मिनेटसम्म राख्नुहोस्
- आधा समय बितिसकेपछि तरकारीहरूलाई चम्चाले पल्टाउनुहोस् ताकि सबै तिरबाट राम्ररी पाकोस्
- तरकारीहरू नरम र सुनौलो भएपछि ओभनबाट निकाल्नुहोस्
- तातो-तातो सर्भ गर्नुहोस्
अवलोकनहरू
यस विधिमा तरकारीहरूको प्राकृतिक स्वादलाई बढाउन ओभनको प्रयोग गरिएको छ, जसले तिनीहरूलाई सुनौलो र कुरकुरे बनाउँछ। यो मासु, कुखुरा वा शाकाहारी भोजनको साथमा एउटा उत्कृष्ट र बहुउपयोगी परिकारको रूपमा खान सकिन्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू