ब्राजिलियन नुस्खा
ताबुले (Tabule)
ताबुले एक ताजा र स्वादिष्ट सलाद हो, जुन ताजा जडिबुटी र गहुँको मिश्रणले भरिपूर्ण हुन्छ। यो विभिन्न परिकारहरूसँग खानको लागि उत्तम छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
४५ ग्राम किबेको लागि प्रयोग गरिने गहुँ (Bulgur wheat)
२०० ग्राम बीउ निकालिएको र काटिएको गोलभेँडा
१ वटा काटिएको प्याज
२ वटा काटिएको काँक्रो
१ मुठा काटिएको पार्सले (Parsley)
पुदिना (स्वाद अनुसार)
अजमोद (स्वाद अनुसार)
३ चम्चा कागतीको रस
२ चम्चा ओलिभ ओयल (जैतुनको तेल)
नुन (स्वाद अनुसार)
कालो मरिच (स्वाद अनुसार)
१/४ चम्चा जायफल (Nutmeg) को धुलो
२०० ग्राम बीउ निकालिएको र काटिएको गोलभेँडा
१ वटा काटिएको प्याज
२ वटा काटिएको काँक्रो
१ मुठा काटिएको पार्सले (Parsley)
पुदिना (स्वाद अनुसार)
अजमोद (स्वाद अनुसार)
३ चम्चा कागतीको रस
२ चम्चा ओलिभ ओयल (जैतुनको तेल)
नुन (स्वाद अनुसार)
कालो मरिच (स्वाद अनुसार)
१/४ चम्चा जायफल (Nutmeg) को धुलो
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
तपाईं यी सामग्रीहरू नजिकैको तरकारी पसल, किराना पसल वा सुपरमार्केटबाट सजिलै किन्न सक्नुहुन्छ। किबेको लागि प्रयोग गरिने गहुँ (Bulgur wheat) ठूला सुपरमार्केट वा अनलाइन ग्रोसरी स्टोरहरूमा पाउन सकिन्छ।
तयारी विधि
- एउटा कचौरामा गहुँ राख्नुहोस्
- गहुँ डुब्ने गरी पानी राख्नुहोस् र २ घण्टासम्म भिज्न दिनुहोस्
- भिजाइएको गहुँलाई सफा पानीले पखाल्नुहोस्
- पानी राम्रोसँग छान्नुहोस्
- गहुँलाई हातले निचोरेर सम्पूर्ण पानी निकाल्नुहोस्
- काटिएको प्याजलाई चिसो पानीले पखाल्नुहोस् र पानी छान्नुहोस्
- गहुँ, प्याज र अन्य सामग्रीहरू मिसाउनुहोस्
- गोलभेँडालाई भने अन्तिम समयको लागि छुट्टै राख्नुहोस्
- भाँडो छोपेर कम्तीमा ८ घण्टा फ्रिजमा राख्नुहोस्
- पस्कनु भन्दा ठीक अघि गोलभेँडा मिसाउनुहोस्
अवलोकनहरू
यो विधिले गहुँको बनावट र तरकारीहरूको ताजापनलाई सन्तुलनमा राख्छ। स्वादहरू राम्रोसँग मिल्नको लागि यसलाई फ्रिजमा केही समय राख्नु आवश्यक छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू