बेक्ड जिलो ग्राटिन (Jiló ao forno): सजिलो र छिटो रेसिपी

६ मध्यम आकारका जिलो (Jiló)
१ मध्यम आकारको प्याज, मसिनो काटिएको
२ पोटी लसुन, कुटेको
१ मध्यम आकारको गोलभेडा, मसिनो काटिएको
२ चम्चा बटर
नुन स्वादअनुसार
१ सिंगो अण्डा
पार्मेजन चीज (Parmesan), कोरेको, स्वादअनुसार

मुख्य सामग्री जिलो (Jiló) को लागि, स्थानीय दक्षिण अमेरिकी वा ब्राजिलियन ग्रोसरी स्टोरहरूमा खोज्नुहोस्; यदि नपाएमा, यो एक विशिष्ट स्वाद भएको तरकारी भएकाले स्थानीय बजारका अन्य अमिलो-तितो तरकारीहरूले पूर्ण प्रतिस्थापन गर्न सकिँदैन। अन्य सामग्रीहरू जस्तै प्याज, लसुन, गोलभेडा, र बटर जुनसुकै ठूला सुपरमार्केट वा तरकारी पसलमा सजिलै उपलब्ध हुन्छन्। पार्मेजन चीज डेयरी वा चिज सेक्सनमा पाइन्छ, सकेसम्म असली पार्मेजन प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ।

ओभनमा पकाइएको जिलो (Jiló) एक परम्परागत ब्राजिलियन परिकार हो, जसले यो तरकारीको हल्का तितो स्वादलाई एक स्वादिष्ट र सन्तुष्ट परिकारमा परिणत गर्दछ। यो परिकार तह मिलाएर पकाइन्छ, जसमा मसलादार तरकारीको मिश्रण र माथिबाट पार्मेजन चीज राखेर सुनौलो हुने गरी ग्रिल गरिन्छ। यो शाकाहारी विकल्प बनाउन अत्यन्तै सजिलो छ र यसले तपाईंको दैनिक भोजनलाई थप विशेष बनाउँछ।

यो छिटो र सरल रेसिपीमा केही सीमित सामग्रीहरूको आवश्यकता पर्दछ, जसले गर्दा घरमै रेस्टुरेन्टजस्तो सुगन्धित र स्वादिलो परिकार तयार हुन्छ।