Resipi Brazil
Salad strawberi dengan kani-kama dan sos pudina (Salada de hortelã)
Salad segar ini menggabungkan kemanisan strawberi dengan tekstur batang isi ikan, diserikan sos pudina yang harum.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
150 g strawberi
8 batang isi ikan berbentuk stik (kani-kama)
4 sudu besar mayonis ringan
1 sudu besar pudina cincang
1 sudu besar liker pudina
Daun pudina untuk hiasan
8 batang isi ikan berbentuk stik (kani-kama)
4 sudu besar mayonis ringan
1 sudu besar pudina cincang
1 sudu besar liker pudina
Daun pudina untuk hiasan
Mana nak cari bahan
Di Malaysia, strawberi, mayonis ringan, pudina segar dan batang isi ikan jenis kani-kama boleh didapati di pasar raya besar, bahagian sejuk beku dan kedai makanan Jepun/Korea. Liker pudina mungkin ada di kedai minuman beralkohol; sirap pudina boleh digunakan sebagai pengganti tanpa alkohol, dengan rasa yang berbeza.
Kaedah penyediaan
- Biarkan batang isi ikan nyahbeku sepenuhnya
- Potong batang tersebut kepada bahagian lebih kecil
- Susun potongan isi ikan di atas pinggan, berselang-seli dengan strawberi
- Sediakan sos di dalam mangkuk kecil dengan mencampurkan mayonis ringan
- Tambahkan pudina cincang
- Akhirkan sos dengan liker pudina
- Hidangkan salad bersama sos tersebut
- Hiaskan pinggan dengan daun pudina yang telah diketepikan
Pemerhatian
Pilihan yang praktikal dan berbeza, sesuai untuk pembuka selera ringan dengan sentuhan kesegaran yang lebih kemas. Gabungan rasa yang tidak biasa ini menghasilkan hidangan seimbang dan sangat mudah disediakan.
Penilaian dan ulasan