מתכון ברזילאי
סלט נענע מרענן (Salada de hortelã)
סלט מרענן המשלב את מתיקות התותים עם המרקם הייחודי של מקלות קני-קאמה, בתוספת רוטב נענע ארומטי.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
150 גרם תותים
8 מקלות קני-קאמה (סורימי)
4 כפות מיונז לייט
1 כף נענע קצוצה
1 כף ליקר מנטה
עלי נענע לקישוט
8 מקלות קני-קאמה (סורימי)
4 כפות מיונז לייט
1 כף נענע קצוצה
1 כף ליקר מנטה
עלי נענע לקישוט
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא את המצרכים בסופרמרקטים ובחנויות דגים. כקני-קאמה (סורימי) ניתן להשתמש בכל מותג של מקלות דג לבן קפואים.
אופן הכנה
- יש להניח למקלות הקני-קאמה להפשיר לחלוטין
- לחתוך את המקלות לחתיכות קטנות יותר
- לסדר את חתיכות הקני-קאמה בצלחת, תוך שילובן עם התותים
- להכין את הרוטב בקערה קטנה על ידי ערבוב המיונז לייט
- להוסיף את הנענע הקצוצה
- לסיים את הכנת הרוטב עם ליקר המנטה
- להגיש את הסלט בליווי הרוטב
- לקשט את המנה בעלי הנענע ששמרנו בצד
הערות
מנה ראשונה פרקטית ומובחנת, אידיאלית למי שמחפש פתיח קליל עם נגיעה מתוחכמת ורעננה. השילוב הבלתי צפוי של הטעמים יוצר מנה מאוזנת וקלה מאוד להכנה.
דירוגים ותגובות