Resipi Brazil
Salad cendawan dengan kani-kama (Salada de cogumelos)
Salad ringan dan praktikal yang menggabungkan cendawan paris, kesegaran isi laut dan sentuhan sitrus yang kemas.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
8 biji cendawan paris
1 cawan bayam yang telah dimasak
4 batang isi ikan proses berasaskan kani-kama
1 1/2 sudu besar mayonis ringan
1 sudu jus oren
Titisan limau secukup rasa
Titisan cognac secukup rasa
1 cawan bayam yang telah dimasak
4 batang isi ikan proses berasaskan kani-kama
1 1/2 sudu besar mayonis ringan
1 sudu jus oren
Titisan limau secukup rasa
Titisan cognac secukup rasa
Mana nak cari bahan
Di Malaysia, cendawan paris, bayam, kani-kama, mayonis ringan, oren dan limau boleh didapati di pasar raya besar, pasar basah dan bahagian sejuk beku. Cognac boleh didapati di kedai minuman beralkohol; jika mahu tanpa alkohol, abaikan sebagai pengganti rasa, tetapi bahan asal tetap cognac.
Kaedah penyediaan
- Biarkan batang kani-kama nyahbeku sepenuhnya
- Potong batang tersebut kepada kepingan kecil
- Hiris cendawan paris
- Dalam mangkuk, campurkan cendawan hiris dengan bayam yang telah dimasak dan kepingan kani-kama
- Tambahkan mayonis ringan
- Masukkan jus oren
- Perasakan dengan titisan limau dan cognac
- Gaul semuanya dengan lembut
- Bahagikan salad ke dalam pinggan atau mangkuk individu untuk dihidang
Pemerhatian
Resipi ini sesuai sebagai hidangan sampingan segera atau pembuka selera yang lebih istimewa. Perbezaan tekstur cendawan dan rasa lembut batang ketam tiruan menghasilkan hidangan seimbang dan sangat sedap.
Penilaian dan ulasan