Βραζιλιάνικη Συνταγή
Σαλάτα με δυόσμο
Αυτή η δροσερή σαλάτα συνδυάζει τη γλυκύτητα της φράουλας με την υφή από μπαστουνάκια ψαρόψιχας, δένοντας αρμονικά με ένα αρωματικό ντρέσινγκ δυόσμου.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
150 γρ. φράουλες
8 μπαστουνάκια ψαρόψιχας (kani-kama)
4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα light
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος δυόσμος
1 κουταλιά της σούπας λικέρ μέντας
φύλλα δυόσμου για γαρνίρισμα
8 μπαστουνάκια ψαρόψιχας (kani-kama)
4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα light
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος δυόσμος
1 κουταλιά της σούπας λικέρ μέντας
φύλλα δυόσμου για γαρνίρισμα
Πού να βρείτε υλικά
Στην Ελλάδα θα βρείτε τις φράουλες, τον δυόσμο, τη μαγιονέζα light και το λικέρ μέντας σε σούπερ μάρκετ, μανάβικα και κάβες, ενώ τα μπαστουνάκια ψαρόψιχας συνήθως υπάρχουν στα ψυγεία ή στα κατεψυγμένα μεγάλων σούπερ μάρκετ και ιχθυοπωλείων.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Αφήστε τα μπαστουνάκια ψαρόψιχας να ξεπαγώσουν εντελώς
- Κόψτε τα μπαστουνάκια σε μικρότερα κομμάτια
- Τοποθετήστε τα κομμάτια ψαρόψιχας σε ένα πιάτο, εναλλάσσοντάς τα με τις φράουλες
- Ετοιμάστε το ντρέσινγκ σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύοντας τη μαγιονέζα light
- Προσθέστε τον ψιλοκομμένο δυόσμο
- Ολοκληρώστε το ντρέσινγκ με το λικέρ μέντας
- Σερβίρετε τη σαλάτα μαζί με το ντρέσινγκ
- Γαρνίρετε το πιάτο με τα φύλλα δυόσμου που κρατήσατε
Σημειώσεις
Μια πρακτική και διαφορετική επιλογή, ιδανική για όσους αναζητούν ένα ελαφρύ ορεκτικό με εκλεπτυσμένη αίσθηση φρεσκάδας. Ο ασυνήθιστος συνδυασμός γεύσεων δίνει ένα ισορροπημένο πιάτο, πολύ εύκολο στην προετοιμασία, που κρατά τον βραζιλιάνικο χαρακτήρα της αρχικής συνταγής.
Βαθμολογίες & σχόλια