Brasilianisches Rezept
Minzsalat
Dieser erfrischende Salat verbindet die Suesse von Erdbeeren mit der zarten Textur von Fischfleisch-Staebchen und passt perfekt zu einem aromatischen Minzdressing.
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Zutaten
150 g Erdbeeren
8 Staebchen aus Fischfleisch, auf Kani-Kama-Art
4 EL leichte Mayonnaise
1 EL gehackte Minze
1 EL Minzlikoer
Minzblaetter zum Garnieren
8 Staebchen aus Fischfleisch, auf Kani-Kama-Art
4 EL leichte Mayonnaise
1 EL gehackte Minze
1 EL Minzlikoer
Minzblaetter zum Garnieren
Wo man Zutaten findet
Die Zutaten finden Sie in Deutschland in gut sortierten Supermaerkten, Fischabteilungen oder Asia-Lebensmittelgeschaeften sowie auf Wochenmaerkten fuer frische Erdbeeren und Minze.
Zubereitung
- Die Fischfleisch-Staebchen vollstaendig auftauen lassen.
- Die Staebchen in kleinere Stuecke schneiden.
- Die Fischfleischstuecke auf einem Teller anrichten und dabei abwechselnd mit den Erdbeeren platzieren.
- Fuer das Dressing die leichte Mayonnaise in einer kleinen Schuessel verruehren.
- Die gehackte Minze hinzufuegen.
- Das Dressing mit dem Minzlikoer abrunden.
- Den Salat zusammen mit dem Dressing servieren.
- Den Teller mit den beiseitegelegten Minzblaettern garnieren.
Anmerkungen
Eine praktische und besondere Option, ideal fuer alle, die eine leichte Vorspeise mit einem raffinierten Hauch Frische suchen. Die ungewoehnliche Geschmackskombination ergibt ein ausgewogenes Gericht, das sich sehr einfach zubereiten laesst.
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