Resipi Brazil
Inti daging cincang dengan zaitun (Recheio de pastel de carne com azeitona)
Pelajari cara menyediakan inti daging cincang dengan zaitun yang sempurna untuk pastel, tart, dan snek. Resepi yang serba boleh, cepat dan penuh rasa.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
400g daging cincang segar
100g zaitun dihiris
1 bawang besar dihiris
Hiris bawang putih secukupnya
Minyak untuk menumis
Garam secukup rasa
Lada hitam secukup rasa
100g zaitun dihiris
1 bawang besar dihiris
Hiris bawang putih secukupnya
Minyak untuk menumis
Garam secukup rasa
Lada hitam secukup rasa
Mana nak cari bahan
Daging cincang segar, zaitun, bawang besar, bawang putih, minyak masak, garam, lada hitam segar. Boleh didapati di bahagian bahan segar di pasar raya tempatan atau pasar tani.
Kaedah penyediaan
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali
- Tumis bawang besar dan bawang putih sampai kekuningan
- Masukkan daging cincang dalam kuali
- Masak daging sambil dikacau sehingga semua cecair menguap
- Masukkan zaitun hiris ke dalam tumisan
- Perasakan dengan garam dan lada hitam mengikut citarasa
- Gaul rata semua bahan
- Angkat dan biar sejuk sepenuhnya sebelum digunakan sebagai inti
Pemerhatian
Inti ini adalah pilihan serba boleh dalam dapur Melayu. Kunci kejayaan adalah menumis rempah dengan baik dan memastikan daging kekal kering serta berperisa sebelum ditambah dengan zaitun.
Penilaian dan ulasan