Бразилийн жор
Гэрийн аргаар хийсэн махны ороомог
Гэр бүлийн өдрийн хоолонд тохиромжтой, амт чанар бүрдсэн, зөөлөн шүүслэг махны ороомгийн сонгодог жор.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
1 ширхэг дунд зэргийн сонгино, жижиглэсэн
1/2 аяга ургамлын тос
1 кг татсан мах (үхэр, гахай эсвэл холимог)
2 ширхэг махны амтлагч куб
1 аяга ус
6 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул
1 аяга нухсан төмс
Жижиглэсэн шинэ яншуй, хүссэн хэмжээгээр
4 хоолны халбага өтгөн бяслаган крем (requeijão)
1/2 аяга ургамлын тос
1 кг татсан мах (үхэр, гахай эсвэл холимог)
2 ширхэг махны амтлагч куб
1 аяга ус
6 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул
1 аяга нухсан төмс
Жижиглэсэн шинэ яншуй, хүссэн хэмжээгээр
4 хоолны халбага өтгөн бяслаган крем (requeijão)
Найрлага хаанаас олох вэ
Орц найрлагыг супермаркетуудын хүнсний тасаг, махны лангуу болон хүнсний дэлгүүрүүдээс худалдан авах боломжтой. 'Requeijão' буюу өтгөн бяслаган кремийг импортын барааны хэсгээс хайх эсвэл орлуулахдаа өтгөн цөцгий (cream cheese) ашиглаж болно.
Бэлтгэх арга
- Том саванд ургамлын тосыг дунд зэргийн гал дээр халаана.
- Жижиглэсэн сонгиноо нэмж, тунгалаг болж бага зэрэг шаргалттал хуурна.
- Татсан махаа нэмж, өнгийг нь өөрчлөгдтөл байнга хутган шарна.
- Махны амтлагч кубүүдийг нэмж, сайтар хутгана.
- Тусдаа саванд эрдэнэ шишийн цардуулыг хүйтэн усанд жигд уустал хутгана.
- Цардуултай уусмалыг махтай сав руу хийж, соус бага зэрэг өтгөртөл байнга хутгана.
- Нухсан төмс болон жижиглэсэн яншуйг нэмж, жигд зуурмаг болтол холино.
- Махны бэлдмэлийг галд тэсвэртэй сав руу шилжүүлэн жигд тараана.
- Махны гадаргуу дээр өтгөн бяслаган кремийг жигд түрхэнэ.
- 180°C хэмд урьдчилан халаасан шарах шүүгээнд 15-20 минут буюу бяслаг хайлж бага зэрэг шаргалттал жигнэнэ.
- Шарах шүүгээнээс гаргаж халуунаар нь сервислэнэ.
Ажиглалт
Махны ороомог бол гэр бүлийн хоолны ширээний салшгүй нэгэн хэсэг бөгөөд энгийн бөгөөд амттай байдгаараа хүн бүрийн хайртай хоол юм. Энэхүү тэжээллэг бөгөөд олон талын сонголттой хоол нь ая тухтай үдийн зоог барихад төгс тохирно. Энэхүү жороор бид зөөлөн, шүүслэг махыг хэрхэн бэлтгэж, дээр нь өтгөн бяслаган кремээр бүрхэж амт оруулахыг харуулах болно.
Энэхүү бэлтгэлд амтлагчаар баяжуулсан татсан мах, зуурах зориулалттай нухсан төмс, мөн гайхалтай амттай бяслаган бүрхүүл багтана. Халуунаар нь цагаан будаа болон шинэ ногооны салаттай хамт сервислэнэ.
Энэхүү бэлтгэлд амтлагчаар баяжуулсан татсан мах, зуурах зориулалттай нухсан төмс, мөн гайхалтай амттай бяслаган бүрхүүл багтана. Халуунаар нь цагаан будаа болон шинэ ногооны салаттай хамт сервислэнэ.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл