Бразилийн жор
Өндөр чанартай бяслагтай мах шараа (Almôndegas recheadas com queijo)
Амттай, хурдан бэлтгэх мах шараа жор, бяслагтайгаар шингэлж, гэрийн орчинд хийж болох хамгийн шилдэг сонголт.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
30 г бяслагны кубикнар
1 хумс сармис дайрсан
1 цайны халбага орегано
100 г хөнгөн махны мах
1/2 сонгино хэрчсэн
1 цайны халбага сэлхийгээр шарсан ногоо
Амтлагч хэрэгтэй
1 цайны халбага гурил
1/2 лааз томоор буурцагны шүүслэг соус
1 хумс сармис дайрсан
1 цайны халбага орегано
100 г хөнгөн махны мах
1/2 сонгино хэрчсэн
1 цайны халбага сэлхийгээр шарсан ногоо
Амтлагч хэрэгтэй
1 цайны халбага гурил
1/2 лааз томоор буурцагны шүүслэг соус
Найрлага хаанаас олох вэ
Гэрийн жорыг бэлтгэхийн тулд мах, бяслаг, ургамал, тэжээллэг хоол хүнс худалдаалах дэлгүүрийн хүнсний хэсгийг хайх. Мөн төмс, сонгино зэрэг тэжээлийн орлуулагчийг ашиглаж болно.
Бэлтгэх арга
- Бяслагны кубикрүүдийг ореганоор амталж, хөлдөө.
- Мах, сонгино, сармис, сэлхийгээр шарсан ногоо, амтлагчийг холимогт хийнэ.
- Гурилыг нэмж, бүх зүйлсийг нэгэн төрлийн зөөлөн тэжээлтэй зуурмаг болтол хутга.
- Махны жижиг хэсгүүдийг авч, гарт иллэг хийж, дунд нь бяслаг байрлуулна.
- Тогтолцоолог махыг аккуратно боож, олонлоглоно.
- Хоол хийхээр хэлбэржүүлсэн махыг ханын цаастай таваг дээр байрлуулна.
- 180°C хэмтэст халаасан шараганд 20 минутын турш шараг.
- Шарагдаж дууссаны дараа, соусыг халуунд болгон, хадаасан махуудыг хөөсөөрөө бөөцийлөнө.
Ажиглалт
Бяслагтай мах шараа бол олон төрөлт амттай, энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг хоол юм. Энэ жор нь махны шүүслэг амтыг бяслагтай хослуулж, үнэхээр амтат зүсмэл болгодог. Үүнийг өөрийн дуртай соус эсвэл зажлангаар идэж болно. Мөн тухайн хоолыг гэртээ бэлтгэхэд хялбар бөгөөд цаг зав бага зарцуулдаг.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл