Бразилийн жор
Амтлаг гахайн хавирга (Costelinha de porco marinada)
Гэр бүлийн хоолны ширээнд зориулсан шүүслэг, амттай, бэлтгэхэд хялбар маринадтай гахайн хавирганы жор.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
1 кг гахайн хавирга (хэсэглэж хуваасан)
3/4 аяга шар буурцгийн соус
2 хумс нухсан сармис
1/2 аяга жижиглэсэн ногоон сонгино
2 хоолны халбага ургамлын тос
1 аяга ус
3/4 аяга шар буурцгийн соус
2 хумс нухсан сармис
1/2 аяга жижиглэсэн ногоон сонгино
2 хоолны халбага ургамлын тос
1 аяга ус
Найрлага хаанаас олох вэ
Гахайн мах, хүнсний ногоог дотоодын хүнсний зах болон супермаркетуудын махны тасгаас авна уу. Шар буурцгийн соус нь гол амтлагч тул чанартайг сонгохыг зөвлөж байна.
Бэлтгэх арга
- Том саванд гахайн хавирга, шар буурцгийн соус, нухсан сармис, жижиглэсэн ногоон сонгиноо хийнэ.
- Бүх орцоо сайтар холиод савны амыг таглана.
- Хавиргаа хөргөгчинд дор хаяж 12 цаг байлгаж сайтар амтална.
- Том хайруулын тавганд ургамлын тосоо хийж өндөр гал дээр халаана.
- Амталсан хавиргаа хайруулын тавганд маринадтай нь хамт хийнэ.
- Хавирганы бүх талыг өндөр гал дээр шаргал өнгөтэй болтол нь шарна.
- Усыг бага багаар нэмж хийнэ.
- Гал дээрээ дунд зэргийн хэмжээнд тавьж, хавиргаа сайтар шаргалтаж шаржигнуур болтол нь ойролцоогоор 40 минут буцалгаж болгоно.
- Бэлэн болсон маринадтай гахайн хавиргаа халуунаар нь таваглана.
- Цагаан будаа болон ногоон навчит салаттай хамт идвэл нэн тохиромжтой.
Ажиглалт
Энэхүү маринадтай гахайн хавирга нь хийхэд хялбар, өвөрмөц сайхан амтаараа олон жилийн турш алдартай болсон уламжлалт хоол юм. Шар буурцгийн соус, сармис болон ногоон сонгины хослолоор амталсан хавирга нь чанаж болгосны дараа дотроо шүүслэг, гаднаа шаргал туяатай, шаржигнуур болдог.
Төвөг багатайгаар амттай хоол идэхийг хүсдэг хүмүүст нэн тохиромжтой бөгөөд найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ хуваалцахад хамгийн сайхан сонголт юм. Бэлтгэх арга нь маш энгийн бөгөөд хүн бүрийн таашаалд нийцэх нь гарцаагүй.
Төвөг багатайгаар амттай хоол идэхийг хүсдэг хүмүүст нэн тохиромжтой бөгөөд найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ хуваалцахад хамгийн сайхан сонголт юм. Бэлтгэх арга нь маш энгийн бөгөөд хүн бүрийн таашаалд нийцэх нь гарцаагүй.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл