Бразилийн жор
Хэрчсэн гахайн махны нурууг маракуяа жимсний сүмсээр амтлах нь (Lombo ao molho de maracujá)
Бразилийн уламжлалт гахайн махны нурууг маракуяа жимсний исгэлэн амтат сүмсээр амтлан зооглох жорыг хүргэж байна.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
2 кг гахайн цэвэр нурууны мах
1 шил өтгөрүүлсэн маракуяа жимсний шүүс
1 литр шүүсэн ус
2 аяга талст элсэн чихэр
1 том сонгино
1 хоолны халбага цөцгийн тос
Давс өөрийн амталгаагаар
1 шил өтгөрүүлсэн маракуяа жимсний шүүс
1 литр шүүсэн ус
2 аяга талст элсэн чихэр
1 том сонгино
1 хоолны халбага цөцгийн тос
Давс өөрийн амталгаагаар
Найрлага хаанаас олох вэ
Мах, хүнсний ногоог орон нутгийн супермаркет эсвэл фермерүүдийн захаас авна. Маракуяа жимсний шүүс нь томоохон хүнсний дэлгүүрүүдийн ундааны тасагт байдаг. Фарофаг (маниокийн гурил) хэрэв олдохгүй бол шаржигнасан бүтэцтэй талхны үйрмэгээр орлуулж болно.
Бэлтгэх арга
- Саванд шүүсэн ус, маракуяа жимсний өтгөрүүлсэн шүүс, элсэн чихрийг хольж бэлтгэнэ.
- Гахайн махны илүүдэл өөхийг авч, цэвэр усанд 10 минут дэвтээнэ.
- Махнаас усыг шүүж, хутганы үзүүрээр жижиг нүх гарган давсаар амтална.
- Том саванд цөцгийн тосоо хайлуулж, хэрчсэн сонгиноо шаргал өнгөтэй, ирмэгээрээ шаржигнасан болтол хуурна.
- Саванд гахайн махаа нэмж, бэлтгэсэн маракуяа жимсний шүүсийг бага багаар нэмэн махыг болтол жигнэнэ.
- Сүмс өтгөртөл буцалгаж, өтгөн, амтлаг зуурмаг болтол нь болгоно.
- Болсон махыг хэрчин, дээрээс нь өтгөн сүмсээ асгаж, будаа болон фарофагийн хамт зооглоно.
Ажиглалт
Бразилийн хоолны урлагийн сонгодог төлөөлөл болох маракуяа жимсний сүмстэй гахайн мах нь таны ширээний хамгийн гоёмсог бөгөөд амттай зоог байх болно. Зөөлөн гахайн мах болон маракуяа жимсний исгэлэн бөгөөд чихэрлэг амтны төгс зохицол нь хүн бүрийн таашаалд нийцэх нь гарцаагүй.
Гахайн махыг болгох нь хэцүү мэт санагдаж болох ч энэхүү жорын тусламжтайгаар та шүүслэг, амт чанар төгс хоолыг гэрийн нөхцөлд хялбархан бэлтгэх боломжтой. Энэ нь гэр бүлийн ням гарагийн өдрийн хоол эсвэл тусгай баярын зоогт хамгийн тохиромжтой сонголт юм.
Гахайн махыг болгох нь хэцүү мэт санагдаж болох ч энэхүү жорын тусламжтайгаар та шүүслэг, амт чанар төгс хоолыг гэрийн нөхцөлд хялбархан бэлтгэх боломжтой. Энэ нь гэр бүлийн ням гарагийн өдрийн хоол эсвэл тусгай баярын зоогт хамгийн тохиромжтой сонголт юм.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл