Бразилийн жор
Бяслагтай амттай, хялбар махны бөмбөлөг (Almôndega recheada)
Бяслагны зузаан зөөлөн голтой, гэрийн аргаар хийсэн амтат махны бөмбөлөг. Үдийн болон оройн хоолонд зориулсан хялбар бөгөөд амт чанар сайтай жор.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
Хайрахад зориулсан ургамлын тос
1 уут нунтаг сонгины шөл
1 ширхэг өндөг
500 гр татсан мах
300 гр үрсэн бяслаг (mussarela)
1 уут нунтаг сонгины шөл
1 ширхэг өндөг
500 гр татсан мах
300 гр үрсэн бяслаг (mussarela)
Найрлага хаанаас олох вэ
Мах, өндөг, бяслаг болон бусад орцуудыг хүнсний зах эсвэл томоохон супермаркетуудын махны тасаг болон сүүн бүтээгдэхүүний хэсгээс худалдан авч болно. Хэрэв сонгины шөлний нунтаг олдохгүй бол нунтаг сонгино болон бага зэргийн давсыг орлуулан хэрэглэж болно.
Бэлтгэх арга
- Том саванд татсан мах, өндөг болон нунтаг сонгины шөлийг хийж сайтар холино.
- Махны холимогоос бага зэргийг авч, алгаараа дарж хавтгайлж бэлтгэнэ.
- Хавтгайлсан махны голд тодорхой хэмжээний үрсэн бяслаг тавина.
- Бяслагийг бүрхэж, махны бөмбөлөг хэлбэрт оруулан сайтар битүүлнэ.
- Хайруулын тавганд ургамлын тосоо хийж дунд зэргийн гал дээр халаана.
- Махны бөмбөлгүүдийг халуун тосонд хийж, бүх талаас нь алтлаг өнгөтэй болтол, дотор талыг нь бүрэн болгож ойролцоогоор 10 минут шарж болгоно.
Ажиглалт
Бяслагтай махны бөмбөлөг нь Бразилын уламжлалт хоолны нэг бөгөөд амт чанар, хялбар байдлыг эрхэмлэдэг хүмүүст төгс тохирно. Шүүслэг татсан мах болон хайлсан бяслагны хослол нь энэхүү жорыг үнэхээр дур булаам болгодог. Гэр бүлийн хоолны ширээ засах эсвэл зууш болгон хэрэглэхэд нэн тохиромжтой.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл