Бразилийн жор
Бразил маягийн хонь эсвэл үхрийн ходоодны шөл (Dobradinha a brasileira)
Энэхүү уламжлалт хоол нь маш амттай бөгөөд зөөлөн болгож чанасан мах, цагаан шошны төгс зохицол бүхий өтгөн шөл юм.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
500 гр хонь эсвэл үхрийн ходоод
500 гр цагаан шош
500 гр хавирганы мах
500 гр тахианы гуя
200 гр гахайн утсан мах (bacon)
1 ширхэг том сонгино, хэрчсэн
5 хумс сармис, хэрчсэн
0.5 кг төмс
0.5 литр тахианы тунгалаг шөл
Яншуй, амталгаанд зориулж
500 гр цагаан шош
500 гр хавирганы мах
500 гр тахианы гуя
200 гр гахайн утсан мах (bacon)
1 ширхэг том сонгино, хэрчсэн
5 хумс сармис, хэрчсэн
0.5 кг төмс
0.5 литр тахианы тунгалаг шөл
Яншуй, амталгаанд зориулж
Найрлага хаанаас олох вэ
Махны төрлийн орцуудыг махны худалдааны цэгүүдээс, ногоо болон шошийг хүнсний зах эсвэл дэлгүүрээс худалдан авах боломжтой. Фарофа байхгүй тохиолдолд талхны үйрмэгийг шарж орлуулж болно.
Бэлтгэх арга
- Цагаан шошыг энгийн саванд зөөлөртөл нь чанана.
- Шошны усыг шүүж аваад хойш тавина.
- Ходоодны махыг усанд хийж ойролцоогоор 40 минут чанана.
- Ходоодны усыг шүүж аваад хойш тавина.
- Том саванд гахайн утсан махыг шаргалттал нь хуурна.
- Гахайн махтай саванд хэрчсэн сонгино, сармисыг нэмж бага зэрэг шаргалттал хуурна.
- Хавирга болон тахианы махыг саванд нэмнэ.
- Махыг бүх талаас нь жигд борлотол хуурна.
- Тахианы шөлийг махны дээрээс хийнэ.
- Махыг шүүслэг, болсон болтол нь чанана.
- Чанах явцад чанаж бэлтгэсэн шош болон ходоодны махыг саванд нэмнэ.
- Жижиглэн хэрчсэн төмсийг нэмнэ.
- Бүх орцыг төмс зөөлөртөл болон шөл өтгөртөл хамт чанана.
- Эцэст нь хэрчсэн яншуйг цацаж бэлэн болгоно.
- Цагаан будаа болон фарофа (шарсан гурилан хачир)-тай хамт халуунаар үйлчилнэ.
Ажиглалт
Энэхүү хоол нь гэр бүлийн үдийн зоогт хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Энэ жорын амжилтын нууц нь махыг маш болгоомжтой, удаан хугацаанд чанаж зөөлрүүлэн, амт оруулахад оршдог бөгөөд үр дүнд нь маш баялаг, өтгөн амттай шөл бүтэх болно.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл