Receita brasileira
Кременко сочен бифтек во рерна (Bife de forno com queijo)
Едноставен рецепт за дебели парчиња говедско филе, кратко пропржени и потпечени со доматен сос и растопен кашкавал.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
6 големи и дебели парчиња говедски бифтек (по 300 г)
сол по вкус
мелен црн бибер по вкус
растително масло за пржење
1 пакување доматен пире (пасиран домат)
300 г изрендан кашкавал
оригано по вкус
сол по вкус
мелен црн бибер по вкус
растително масло за пржење
1 пакување доматен пире (пасиран домат)
300 г изрендан кашкавал
оригано по вкус
Каде да се најдат состојки
Говедското месо можете да го купите кај локалните месари, додека останатите состојки како доматниот пире и кашкавалот се достапни во секој поголем супермаркет во одделите за млечни производи и конзервирана храна.
Начин на подготовка
- Зачинете ги бифтеците со сол и црн бибер по желба.
- Загрејте доволно масло во тава и кратко запржете ги бифтеците од двете страни додека не поруменат.
- Наредете ги пропржените бифтеци еден до друг во тава за печење.
- Прелијте ги бифтеците рамномерно со доматниот пире.
- Покријте ги бифтеците со слој од изренданиот кашкавал.
- Посипете со оригано врз кашкавалот.
- Печете во претходно загреана рерна на 200°C додека кашкавалот целосно не се стопи и благо не се зацрвени.
Набљудувања
Бифтекот во рерна е вистински домашен специјалитет, идеален за семеен ручек. Овој рецепт користи дебели парчиња говедско месо кои најпрво се пропржуваат на силен оган за да се затворат соковите, а потоа се допекуваат во рерна прелиени со ароматичен доматен сос и се покриваат со изрендан кашкавал што се топи до совршенство. Тоа е практичен начин да подготвите главно јадење кое ќе ги задоволи вкусовите на сите домашни.
Оценки и коментари