Brazīliešu recepte
Persiku pavē (Pavê de pessego)
Persiku pavē ir klasisks brazīliešu deserts, kurā samtaina krēma maigums satiekas ar konservētu persiku atsvaidzinošo garšu.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 litrs piena
2 kārbas iebiezinātā piena ar cukuru
1 ola
2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
1 iepakojums dāmu pirkstiņu cepumu
1 kārba konservētu persiku sīrupā
1 kārba saldā krējuma
3 ēdamkarotes cukura
2 kārbas iebiezinātā piena ar cukuru
1 ola
2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
1 iepakojums dāmu pirkstiņu cepumu
1 kārba konservētu persiku sīrupā
1 kārba saldā krējuma
3 ēdamkarotes cukura
Kur atrast sastāvdaļas
Visas sastāvdaļas var iegādāties lielveikalu pārtikas nodaļās. Konservētus persikus un iebiezināto pienu meklējiet konservējumu plauktos, savukārt dāmu pirkstiņu cepumus atradīsiet konditorejas izstrādājumu vai cepumu nodaļā.
Pagatavošanas veids
- Sajauciet kukurūzas cieti
- pievienojiet pienu
- katliņā pievienojiet iebiezināto pienu un olu
- karsējiet uz lēnas uguns
- nepārtraukti maisiet, līdz masa sabiezē un iegūst stingras biezputras konsistenci
- stikla trauka dibenu izklājiet ar dāmu pirkstiņu cepumu kārtu
- pārlejiet cepumus ar vēl karsto krēmu
- sagrieziet persikus vidēja izmēra gabaliņos
- izkaisiet persiku gabaliņus vienmērīgi virs krēma kārtas
- pagatavojiet virskārtu, atsevišķā bļodā saputojot cukuru ar saldo krējumu
- pārklājiet persiku kārtu ar šo maisījumu
- pārklājiet trauku ar alumīnija foliju
- atdzesējiet ledusskapī vismaz 6 stundas pirms pasniegšanas
Piezīmes
Šis deserts ir kā radīts ģimenes pusdienām, meistarīgi līdzsvarojot krēmīgo tekstūru ar augļu niansēm. Sekojiet līdzi katram solim, lai panāktu ideālu konsistenci un vienmērīgu, kārdinošu rezultātu.
Vērtējumi un komentāri