Brazīliešu recepte
Maniokas pudiņš ar kokosriekstiem un cukuru (Pudim de mandioca)
Krēmīgs un aromātisks maniokas pudiņš ar rīvētu kokosriekstu, kas piedāvā maigu tekstūru un tradicionālu garšu baudījumu.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
3 veselas olas
1 kg vārītas maniokas, sagrieztas gabaliņos
2 tējas tases pilnpiena
100 g svaiga vai žāvēta rīvēta kokosrieksta
1,5 tases rafinētā cukura
2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
1 kg vārītas maniokas, sagrieztas gabaliņos
2 tējas tases pilnpiena
100 g svaiga vai žāvēta rīvēta kokosrieksta
1,5 tases rafinētā cukura
2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
Kur atrast sastāvdaļas
Manioku var atrast lielākajos pārtikas veikalos vai specializētajos eksotisko preču veikalos. Pārējās sastāvdaļas ir pieejamas jebkurā pārtikas lielveikalā. Kā alternatīvu maniokai var izmantot saldos kartupeļus, ja nav pieejama svaiga manioka.
Pagatavošanas veids
- Saspiediet vārīto manioku, līdz iegūstat viendabīgu biezeni.
- Bļodā sajauciet maniokas biezeni, olas, pienu, cukuru, sviestu un rīvēto kokosriekstu.
- Kārtīgi samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir apvienojušās un iegūta gluda un vienmērīga masa.
- Ietaukojiet cepamo formu ar sviestu un pārkaisiet ar cukuru vai kviešu miltiem.
- Ielejiet sagatavoto maisījumu ietaukotajā formā.
- Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C temperatūrā aptuveni 25 minūtes vai līdz brīdim, kad pudiņš ir kļuvis stingrs un tā virspuse zeltaina.
- Izņemiet no krāsns, ļaujiet atdzist un pasniedziet sagrieztu šķēlēs.
Piezīmes
Maniokas pudiņš ir klasisks brazīliešu deserts, kurā apvienojas vārītas maniokas maigā tekstūra, cukura saldums un rīvētā kokosrieksta aromātiskais pieskāriens. Šī recepte ir vienkārši pagatavojama un rezultātā sniedz krēmīgu pudiņu, kas ir piemērots pasniegšanai jebkurā dzīves gadījumā. Sastāvdaļu kombinācija rada desertu ar izteiksmīgu garšu un maigu struktūru, kas patīk ikvienam.
Vērtējumi un komentāri