Brazilų receptas
Tradicinis trintuvo Pão de queijo (Pão de queijo de liquidificador)
Išmokite pasigaminti gardžius naminius sūrio bandeles su itin paprasta trintuvo tešla. Tai tobulas užkandis prie jūsų popietės kavos.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
240 ml pieno
240 ml aliejaus
3 sveiki kiaušiniai
720 ml saldaus manijokų krakmolo
100 g tarkuoto sūrio
240 ml aliejaus
3 sveiki kiaušiniai
720 ml saldaus manijokų krakmolo
100 g tarkuoto sūrio
Kur rasti ingredientų
Visus ingredientus galite įsigyti įprastuose prekybos centruose. Manijokų krakmolą (polvilho) rasite egzotinių prekių arba specializuotų maisto produktų skyriuose.
Paruošimo būdas
- Užvirkite pieną puode ir atidėkite į šalį, kol jis taps drungnas
- Į trintuvą sudėkite kiaušinius, aliejų ir drungną pieną
- Palaipsniui į skystą masę berkite saldų manijokų krakmolą
- Plakite visus ingredientus trintuvu, kol gausite lygią ir vientisą tešlą
- Į paruoštą masę trintuve įmaišykite tarkuotą sūrį
- Trumpai papulsuokite tik tam, kad sūris įsimaišytų į tešlą, jo visiškai nesutrinant
- Paskirstykite tešlą į mažas kepimo formeles arba keksiukų formeles, kurios prieš tai buvo pateptos trupučiu aliejaus
- Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių arba kol bandelės taps auksinės spalvos
Pastabos
Pão de queijo yra braziliškas klasika, be kurios neįsivaizduojamas stalas. Ši trintuvu paruošta versija idealiai tinka tiems, kurie vertina praktiškumą neaukodami minkšto vidaus ir auksinės plutelės. Svarbiausia yra gerai išplakti ingredientus, kad masė prieš kepimą taptų vientisa. Patiekite bandeles šiltas, kad galėtumėte mėgautis geriausiu skoniu ir tobulu lydyto sūrio konsistencijos balansu.
Vertinimai ir komentarai