Brazilų receptas
Paprasta baklažanų lazanija (Lasanha de berinjela)
Šis praktiškas ir gardus baklažanų lazanijos receptas – puikus pasirinkimas lengviems ir maistingiems pietums.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
3 vidutinio dydžio baklažanai
1/2 puodelio kvietinių miltų
1 pakuotė gardinto pomidorų padažo
300 g mocarelos sūrio
1/2 puodelio kvietinių miltų
1 pakuotė gardinto pomidorų padažo
300 g mocarelos sūrio
Kur rasti ingredientų
Šviežius baklažanus galite rasti prekybos centrų daržovių skyriuose arba turgavietėse. Miltus, konservuotą pomidorų padažą ir mocarelą įsigysite bet kuriame maisto prekių parduotuvių tinkle. Jei norite sveikesnio varianto, kepimą keptuvėje galite pakeisti skrudinimu orkaitėje su minimaliu aliejaus kiekiu.
Paruošimo būdas
- Nulupkite baklažanų odelę
- Supjaustykite juos storomis riekelėmis
- Pamerkite riekeles į dubenį su pasūdytu vandeniu
- Nusunkite baklažanus ir kiekvieną gerai nusausinkite
- Apvoliokite baklažanų riekeles kvietiniuose miltuose
- Kepkite riekeles nepridegančioje keptuvėje su trupučiu aliejaus
- Kepimo indo dugne išdėliokite sluoksnį baklažanų
- Aptepkite juos pomidorų padažo sluoksniu
- Užklokite mocarelos sūrio sluoksniu
- Kartokite sluoksnius, kol sunaudosite visus ingredientus
- Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 220°C
- Kepkite 20 minučių
- Patiekite lazaniją karštą
Pastabos
Šiai lazanijai nereikia tradicinių makaronų lakštų, vietoj jų naudojamos lengvai apvoliotos baklažanų riekelės, kurios sluoksniuojamos su padažu bei sūriu, sukuriant sultingą derinį. Tai puikus variantas tiems, kurie ieško sočių, tačiau lengvai pagaminamų patiekalų.
Vertinimai ir komentarai