Brazilų receptas
Garintas špinatas (Espinafre cozido no vapor)
Lengvas garinto špinato garnyras, kuriame išlaikoma lapų spalva, švelni tekstūra ir natūralus skonis.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1 didelė špinatų puokštė
Alyvuogių aliejaus pagal skonį
Druskos pagal skonį
Alyvuogių aliejaus pagal skonį
Druskos pagal skonį
Kur rasti ingredientų
Špinatų, alyvuogių aliejaus ir druskos rasite prekybos centruose, turguose ir daržovių skyriuose.
Paruošimo būdas
- Atskirkite lapus nuo storesnių kotų
- Plonesnius kotelius palikite kartu su lapais
- Sudėkite lapus į dubenį
- Užpilkite vandeniu ir gerai nuplaukite
- Špinatus iš dubens išimkite rankomis, o ne nupilkite vandenį
- Taip užtikrinsite, kad visi nešvarumų likučiai liktų indo dugne
- Palikite špinatus sietelyje, kad nubėgtų skysčio perteklius
- Vidutinį puodą pripilkite vandens maždaug iki 1/3 jo talpos
- Kaitinkite, kol vanduo užvirs
- Ant puodo uždėkite garinimo krepšelį
- Įsitikinkite, kad vanduo tiesiogiai neliečia krepšelio
- Į krepšelį sudėkite pusę špinatų
- Uždenkite puodą
- Garuose virkite apie 5 minutes, kol lapai suglebs
- Nevirkite per ilgai, kad daržovė neapkartų ir neprarastų struktūros
- Arba galite naudoti bambukinį garinimo krepšelį
- Žnyplėmis išimkite špinatus ir sudėkite į serviravimo indą
- Tą patį pakartokite su kita lapų puse
- Pabaigoje pagardinkite alyvuogių aliejumi ir druska
- Patiekite iš karto
Pastabos
Šis paprastas garinimo būdas padeda išsaugoti špinatų maistingumą ir malonią lapų tekstūrą. Tai lengvas kasdienis garnyras, tinkantis prie įvairių pagrindinių patiekalų.
Vertinimai ir komentarai