Brazilų receptas
Keptos cukinijos su citrina
Keptos cukinijos su citrina yra klasikinis garnyras, vertinamas dėl savo paprastumo, gaivumo ir greito paruošimo.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1 cukinija
1/2 citrinos sultys
1/2 arbatinio šaukštelio kalendros sėklų
Alyvuogių aliejus pagal skonį
Druska pagal skonį
1/2 citrinos sultys
1/2 arbatinio šaukštelio kalendros sėklų
Alyvuogių aliejus pagal skonį
Druska pagal skonį
Kur rasti ingredientų
Visus ingredientus galima įsigyti vietiniuose prekybos centruose, turgavietėse arba specializuotose ekologiškų produktų parduotuvėse.
Paruošimo būdas
- Kruopščiai nuplaukite cukinijos odelę po tekančiu vandeniu naudodami daržovių šepetėlį
- Nusausinkite švariu virtuviniu rankšluosčiu
- Nupjaukite ir išmeskite galiukus
- Pjaukite cukiniją skersai, kad atskirtumėte storesnę dalį nuo plonesnės
- Storesnę dalį perpjaukite išilgai per pusę ir kiekvieną pusę supjaustykite į tris juosteles, kad gautumėte lazdelės formos gabalėlius
- Plonesnę dalį perpjaukite skersai per pusę, kad visi gabalėliai būtų panašaus dydžio
- Kiekvieną iš šių dalių padalinkite į keturias dalis
- Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies
- Įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus ir sudėkite cukinijos gabalėlius nupjauta puse žemyn
- Kepkite apie 2 minutes, kol taps auksinės spalvos
- Lengvai sutrinkite kalendros sėklas grūstuvėje, kad atsiskleistų aromatas
- Apverskite lazdeles žnyplėmis, kad apskrustų kita pusė
- Suberkite kalendros sėklas, pagardinkite druska ir įpilkite dar šiek tiek alyvuogių aliejaus
- Pakepinkite dar 1 minutę, kol cukinija taps minkšta ir įgaus skonį
- Išjunkite ugnį ir apšlakstykite citrinos sultimis
- Patiekite iš karto
Pastabos
Šis patiekalas išryškina natūralų cukinijų skonį su citrusiniu ir aromatingu prieskoniu. Tai lengvas ir sveikas pasirinkimas kasdieniam stalui.
Vertinimai ir komentarai