Brazilų receptas
Kokosinis desertas (Manjar de coco)
„Manjar de coco“ – tai klasikiškas braziliškas desertas, visame pasaulyje vertinamas dėl savo švelnios tekstūros ir itin paprasto gaminimo būdo.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1 litras pieno
1 mažas indelis kokosų pieno
100 g nesaldintų kokosų drožlių
6 valgomieji šaukštai kukurūzų krakmolo
8 valgomieji šaukštai cukraus
1 mažas indelis kokosų pieno
100 g nesaldintų kokosų drožlių
6 valgomieji šaukštai kukurūzų krakmolo
8 valgomieji šaukštai cukraus
Kur rasti ingredientų
Pieną ir cukrų galite įsigyti bet kuriame vietos prekybos centre. Kokosų pieną ir kokosų drožles dažniausiai rasite azijietiškų prekių skyriuose arba parduotuvėse, prekiaujančiose egzotiniais maisto produktais. Kukurūzų krakmolą rasite kepimui skirtų prekių lentynose. Jei nerandate konkretaus kokosų pieno, ieškokite konservuotų kokosų pieno skardinių be pridėtinio cukraus.
Paruošimo būdas
- Puode sumaišykite pieną, cukrų, kokosų pieną ir kokosų drožles
- Kukurūzų krakmolą ištirpinkite nedideliame atidėto pieno kiekyje
- Supilkite krakmolo skystį į puodą su kitais ingredientais
- Statykite puodą ant vidutinės ugnies
- Nuolat maišykite, kol kremas sutirštės
- Po užvirimo pavirkite dar vieną minutę
- Supilkite masę į formą raštuotu dugnu, kurią prieš tai patepėte aliejumi arba tiesiog sudrėkinote vandeniu
- Palaukite, kol desertas atvės
- Dėkite į šaldytuvą 2 valandoms, kad sustingtų
- Išimkite iš formos ir patiekite su slyvų arba braškių padažu
Pastabos
Šis receptas leis jums pasigaminti gaivų ir kreminį desertą, kuris idealiai tinka patiekti atšaldytą bet kokia proga. Desertas pasižymi stangria tekstūra, o subalansuotas kokosų skonis tobulai dera su įvairiais vaisių padažais.
Vertinimai ir komentarai