Brazilų receptas
Pasiflorų ir šokolado desertas „Tentação“ (Mousse tentação)
Mousse Tentação yra klasikinis braziliškas desertas, kuriame pasiflorų rūgštelė dera su saldžiu, švelniu kremu.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1/2 butelio koncentruotų pasiflorų sulčių
3 skardinės saldinto sutirštinto pieno
4 skardinės grietinėlės kremo
2 dėžutės šokolado skonio pudingo mišinio
2 valgomieji šaukštai kukurūzų krakmolo
1 litras pieno
3 skardinės saldinto sutirštinto pieno
4 skardinės grietinėlės kremo
2 dėžutės šokolado skonio pudingo mišinio
2 valgomieji šaukštai kukurūzų krakmolo
1 litras pieno
Kur rasti ingredientų
Ingredientų rasite prekybos centruose, pieno produktų skyriuose ir kepinių ar desertų priedų lentynose. Pasiflorų koncentratas yra idealus; kaip pakaitalą galima naudoti pasiflorų sultis ar tyrę, jei skonis pakankamai ryškus.
Paruošimo būdas
- Į trintuvą sudėkite 2 skardines saldinto sutirštinto pieno
- Įdėkite 2 skardines grietinėlės kremo
- Supilkite koncentruotas pasiflorų sultis
- Gerai plakite, kol gausite vientisą masę
- Šią pirmąją dalį atidėkite
- Puode pašildykite pieną
- Įmaišykite likusį saldintą sutirštintą pieną
- Suberkite kukurūzų krakmolą
- Įmaišykite šokolado pudingo mišinį, ištirpintą trupučiu pieno
- Viską sumaišykite su karštu pienu
- Nuolat maišykite, kol kremas sutirštės
- Palikite visiškai atvėsti
- Perkelkite į plakiklį ir įdėkite likusias 2 skardines grietinėlės kremo
- Plakite, kol kremas taps lengvas, ir atidėkite
- Desertą sluoksniuokite, kaitaliodami abu kremus
- Papuoškite pasiflorų sėklomis arba šokolado drožlėmis
- Prieš patiekdami atšaldykite
Pastabos
Šis desertas puikiai tinka ypatingoms progoms ar šeimos susibūrimams, nes jo gaunasi daug, o skonių balansas ir kreminė tekstūra patinka daugeliui.
Vertinimai ir komentarai