Brazilų receptas
Duonos pudingas (Pudim de pão)
Saldus ir kremiškas duonos pudingas, idealiai tinka panaudoti seną duoną ir mėgautis saldžiu desertu.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
2 šaukštai cukraus (sirupo gamybai)
3 užsistovėję duonos trupiniai
500 ml pieno
3 visų rūšių kiaušiniai
2 puodeliai (arbatos) cukraus
1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelių
3 užsistovėję duonos trupiniai
500 ml pieno
3 visų rūšių kiaušiniai
2 puodeliai (arbatos) cukraus
1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelių
Kur rasti ingredientų
Patsirnkite ingredients į vietinius didelius prekybos centrus, specializuotas konditerijos arba pieno produktų skyrius.
Paruošimo būdas
- Paruoškite karamelę, ištirpindami cukraus šaukštus didelėje formoje su centriniu anga.
- Gerai išplatinkite karamelę po formos dugnu ir šonais.
- Supjaustykite duoną į maždaug 2 cm storio riekeles.
- Sudėkite riekeles į karamelizuotą formą.
- Plakite pieną, kiaušinius ir cukrų blenderiu, kol gausite vientisą masę.
- Įmaišykite citrinos žieveles į skystį.
- Supilkite mišinį ant duonos gabaliukų formoje.
- Keiskite į įkaitintą orkaitę ir kepkite garų vonelėje 30 minučių.
- Išimkite iš orkaitės ir palaukite, kol atvės, prieš atsargiai išverčiant į serviravimo indą.
Pastabos
Šis receptas paverčia paprastus ingredientus į skanų ir kreminį desertą. Paslaptis slypi tame, kad gerai leidžiama duonai įsigerti į masę prieš dedant į orkaitę.
Vertinimai ir komentarai