สูตรอาหารบราซิล
พุดดิ้งกะทิ (Manjar de coco)
พุดดิ้งกะทิเป็นขนมหวานคลาสสิกจากบราซิล โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและขั้นตอนการทำที่ง่ายดาย
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
นมสด 1 ลิตร
กะทิ 1 ขวดเล็ก
มะพร้าวขูดแห้งไม่หวาน 100 กรัม
แป้งข้าวโพด 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1 ขวดเล็ก
มะพร้าวขูดแห้งไม่หวาน 100 กรัม
แป้งข้าวโพด 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
ที่พบส่วนผสม
สามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในโซนวัตถุดิบทำขนม โดยกะทิและนมสดเลือกใช้แบรนด์ชั้นนำได้ตามสะดวก
วิธีทำ
- ผสมนมสด น้ำตาลทราย กะทิ และมะพร้าวขูดลงในหม้อ
- ละลายแป้งข้าวโพดในนมสดปริมาณเล็กน้อยที่แบ่งไว้
- เทแป้งข้าวโพดที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมในหม้อ
- นำไปตั้งบนไฟกลาง
- คนตลอดเวลาจนกระทั่งเนื้อครีมข้นขึ้น
- เคี่ยวต่ออีกหนึ่งนาทีหลังจากเริ่มเดือด
- เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันเล็กน้อยหรือชโลมน้ำเปล่าไว้
- รอให้ขนมคลายความร้อน
- นำเข้าตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ขนมเซตตัว
- แกะออกจากพิมพ์และเสิร์ฟพร้อมซอสลูกพรุนหรือซอสสตรอว์เบอร์รี
หมายเหตุ
สูตรนี้เป็นขนมหวานที่ให้ความสดชื่นและมีเนื้อครีมเข้มข้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสิร์ฟแบบเย็นในทุกโอกาส เนื้อสัมผัสมีความคงตัวและมีรสชาติกะทิที่กลมกล่อม ซึ่งเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับซอสผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน
คะแนนและความคิดเห็น