Ricetta brasiliana
Gamberi impanati con manioca: una ricetta sfiziosa e croccante
Scopri come preparare dei gamberi impanati con manioca, un accostamento croccante e saporito, perfetto per un piatto veloce ed irresistibile.
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Ingredienti
Olio di semi per friggere
500 g di manioca fresca grattugiata con una grattugia a fori larghi
500 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia molto freddo
12 gamberi grandi puliti, senza guscio ma con la coda
500 g di manioca fresca grattugiata con una grattugia a fori larghi
500 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia molto freddo
12 gamberi grandi puliti, senza guscio ma con la coda
Dove trovare gli ingredienti
I gamberi si trovano freschi in pescheria o surgelati nei supermercati. La manioca fresca è reperibile nei negozi di alimenti esotici o nei reparti ortofrutta ben forniti (in alternativa si può usare la manioca congelata già grattugiata). Il formaggio spalmabile si trova in qualsiasi banco frigo del supermercato.
Procedimento
- Sguscia i gamberi mantenendo la coda integra per facilitare la presa durante il consumo
- Farcisci ogni gambero con una piccola porzione di formaggio spalmabile cremoso, distribuendolo uniformemente
- Passa i gamberi farciti nella manioca grattugiata, facendo aderire bene la copertura su tutta la superficie
- Scalda abbondante olio di semi in una padella dai bordi alti fino a raggiungere la temperatura ideale per la frittura
- Friggi i gamberi impanati nella manioca finché non risultano ben dorati e croccanti
- Scola i gamberi dall'olio, adagiali su carta assorbente da cucina e regola di sale a piacere
- Servi ben caldo, accompagnandolo con una salsa a scelta
Note
Questa ricetta di gamberi impanati con manioca è un'opzione pratica e gustosa per chi cerca un secondo piatto dalla consistenza croccante e dal sapore deciso. Ideale per pasti veloci, combina gamberi grandi puliti con la coda, farciti con formaggio spalmabile cremoso e impanati nella manioca grattugiata. La preparazione è semplice e rapida, perfetta per sorprendere in cucina con ingredienti genuini e una tecnica d'esecuzione facile.
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