وصفة برازيلية
جمبري مقرمش بلمسة برازيلية (Camarão empanado com mandioca)
تعلم كيف تحضر الجمبري المقرمش بالمانديوكا (الكاسافا)، مزيج شهي ومقرمش، مثالي كطبق سريع ولذيذ بمكونات بسيطة.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
زيت للقلي
نصف كيلو مانديوكا طازجة مبشورة خشنًا
نصف كيلو جبن كريمي (ريجاو) بارد جداً
12 حبة جمبري كبيرة مقشرة مع ترك الذيل
نصف كيلو مانديوكا طازجة مبشورة خشنًا
نصف كيلو جبن كريمي (ريجاو) بارد جداً
12 حبة جمبري كبيرة مقشرة مع ترك الذيل
أين تجد المكونات
يمكنك إيجاد المانديوكا (الكاسافا) في أقسام الخضروات الاستوائية في المتاجر الكبرى، أو في المحلات المتخصصة بالمنتجات اللاتينية. إذا لم تجدها طازجة، يمكنك استخدام المانديوكا المجمدة والمبشورة. الجبن الكريمي (ريجاو) متوفر في أي سوبر ماركت، ويفضل اختيار نوع ذي قوام كثيف.
طريقة التحضير
- قشّر الجمبري مع ترك الذيل للمساعدة في الإمساك به عند الأكل
- احشُ كل حبة جمبري بكمية من الجبن الكريمي، مع توزيعه جيداً
- اغمس الجمبري المحشو في المانديوكا المبشورة، مع التأكد من تغطية السطح بالكامل
- سخّن الزيت في قدر عميق حتى يصل إلى درجة الحرارة المناسبة للقلي
- اقلِ الجمبري المغطى بالمانديوكا حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً
- ارفع الجمبري من الزيت، صفّه على ورق امتصاص، ورشه بالملح حسب الرغبة
- قدّمه ساخناً، مع صلصة التغميس المفضلة لديك
ملاحظات
هذه الوصفة للجمبري المقرمش بالمانديوكا هي خيار عملي ولذيذ لمن يبحث عن طبق ذي قوام مقرمش ونكهة مميزة. وهي تجمع بين حبات الجمبري الكبيرة المقشرة مع الاحتفاظ بالذيل، المحشوة بجبن كريمي (ريجاو) ثم مغطاة بالمانديوكا المبشورة. التحضير بسيط وسريع، مثالي للمفاجأة في المطبخ بمكونات متاحة وطريقة سهلة.
تقييمات وتعليقات