สูตรอาหารบราซิล
กุ้งชุบมันสำปะหลังทอดกรอบ (Camarão empanado com mandioca)
สัมผัสความอร่อยของกุ้งชุบมันสำปะหลังทอดกรอบ สูตรเด็ดที่ผสานความกรุบกรอบเข้ากับความนุ่มนวลอย่างลงตัว เป็นเมนูทำง่ายที่ให้รสสัมผัสโดดเด่น
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
น้ำมันพืชสำหรับทอด
มันสำปะหลังสดขูดเส้นหยาบ 1/2 กิโลกรัม
requeijão cremoso แช่เย็นจัด 1/2 กิโลกรัม
กุ้งตัวใหญ่แกะเปลือกเหลือหางไว้ 12 ตัว
มันสำปะหลังสดขูดเส้นหยาบ 1/2 กิโลกรัม
requeijão cremoso แช่เย็นจัด 1/2 กิโลกรัม
กุ้งตัวใหญ่แกะเปลือกเหลือหางไว้ 12 ตัว
ที่พบส่วนผสม
สามารถหามันสำปะหลังสดได้ตามตลาดสดทั่วไปในแผนกผักและผลไม้ สำหรับ requeijão cremoso ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะของบราซิล หากไม่พบในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ อาจใช้ครีมชีสเนื้อนุ่มเป็นตัวเลือกทดแทนได้
วิธีทำ
- นำเปลือกกุ้งออกแต่ให้คงส่วนหางไว้เพื่อความสะดวกในการรับประทาน
- สอดไส้กุ้งแต่ละตัวด้วย requeijão cremoso ให้ทั่วตัวกุ้ง
- นำกุ้งที่สอดไส้แล้วมาคลุกกับมันสำปะหลังขูดฝอยให้ทั่วพื้นผิว
- ตั้งน้ำมันในหม้อก้นลึกจนได้อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการทอด
- นำกุ้งที่คลุกมันสำปะหลังลงทอดจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบได้ที่
- ตักขึ้นจากน้ำมัน ซับน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษซับน้ำมัน และปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
- จัดเสิร์ฟขณะที่ยังร้อน พร้อมน้ำจิ้มตามความชอบ
หมายเหตุ
สูตรกุ้งชุบมันสำปะหลังทอดกรอบนี้เป็นเมนูที่ทำได้รวดเร็วและอร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาหารที่มีเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน โดยใช้กุ้งตัวใหญ่ที่แกะเปลือกแต่ยังคงหางไว้ นำมาสอดไส้ด้วย requeijão cremoso แล้วคลุกเคล้ากับมันสำปะหลังขูดฝอย ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับการสร้างสรรค์เมนูพิเศษในครัวด้วยวัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป
คะแนนและความคิดเห็น