Brazylijski przepis
Picanha z czosnkiem - łatwy domowy przepis
Pyszna, soczysta picanha z chrupiącym czosnkiem, tradycyjne brazylijskie danie idealne na grilla. Szybkie i łatwe w przygotowaniu.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 kawałek picanhy (około 1,2 kg)
Gruba sól do smaku
Zmielony czosnek do smaku
Gruba sól do smaku
Zmielony czosnek do smaku
Gdzie znaleźć składniki
Mięso można kupić w większości sklepów mięsnych i supermarketów. Czosnek i sól dostępne są w każdym sklepie spożywczym.
Sposób przygotowania
- Całkowicie pokryj kawałek picanhy grubą solą
- Pozostaw sól do marynowania na 30 do 40 minut
- Wykonaj powierzchowne nacięcia w poprzek mięsa, nie przecinając go do końca
- Usuń nadmiar soli z picanhy, lekko ją uderzając
- Pokryj cały kawałek zmielonym czosnkiem
- Przygotuj grill z średnim żarem
- Umieść picanhę na ruszcie około 60 cm od ognia, stroną z tłuszczem do góry
- Piecz do osiągnięcia pożądanego stopnia wysmażenia, unikając nadmiernego gotowania, aby zachować soczystość
Uwagi
Picanha z czosnkiem to klasyka brazylijskich grillów, znana ze swojej soczystości i wyrazistego smaku. Ten przepis wykorzystuje cały kawałek picanhy, hojnie doprawiony grubą solą i czosnkiem, co daje w rezultacie miękkie i aromatyczne mięso. Jest to praktyczna opcja dla tych, którzy chcą zaimponować pysznym daniem głównym bez zbędnych komplikacji.
Oceny i komentarze