Brazilian Recipe
Thăn Ngoại Nướng Tỏi
Thăn ngoại ngon giòn với tỏi thơm lừng, món ăn truyền thống Brazil hoàn hảo cho tiệc nướng. Nhanh và dễ làm.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 miếng thăn ngoại (khoảng 1,2 kg)
Muối hạt tùy khẩu vị
Tỏi băm tùy khẩu vị
Muối hạt tùy khẩu vị
Tỏi băm tùy khẩu vị
Mua nguyên liệu ở đâu
Thăn ngoại bò có thể tìm thấy ở các quầy thịt tại siêu thị hoặc chợ truyền thống. Muối hạt và tỏi có sẵn ở mọi nơi.
Cách chế biến
- Phủ đều muối hạt lên khắp miếng thăn ngoại
- Để muối ngấm trong 30 đến 40 phút
- Khứa vài đường ngang nông trên mặt thịt, không cắt đứt
- Gõ nhẹ để loại bỏ bớt muối thừa trên thăn ngoại
- Phủ đều tỏi băm lên khắp miếng thịt
- Chuẩn bị bếp than hồng ở nhiệt độ vừa
- Đặt thăn ngoại lên vỉ nướng, cách lửa khoảng 60 cm, mặt mỡ hướng lên trên
- Nướng cho đến khi đạt độ chín mong muốn, tránh nướng quá chín để giữ độ mọng nước
Ghi chú
Thăn ngoại nướng tỏi là món ăn kinh điển trong các bữa tiệc nướng ở Brazil, nổi tiếng với độ mọng nước và hương vị đậm đà. Công thức này sử dụng cả miếng thăn ngoại, ướp đậm đà với muối hạt và tỏi, cho ra đời món thịt mềm mại và thơm lừng. Đây là lựa chọn thiết thực cho những ai muốn gây ấn tượng với món chính hấp dẫn mà không hề phức tạp.
Đánh giá và bình luận