Бразилиялық рецепт
Үйде дайын және оңай ет рокамболесі (Rocambole de carne)
Қазақ ұлттық тағамдарының бірі — үй жағдайында дайындалатын және оңай ет рокамболесі. Ұнтақталған етпен, шұжық пен ірімшік қосылған классикалық рецепт.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
1 кг ұнтақталған ет
1 орамқай пияз балшығы
100 г туралған шұжық
100 г туралған ірімшік
1 орамқай пияз балшығы
100 г туралған шұжық
100 г туралған ірімшік
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Ингредиенттерді жергілікті базарларда, ет және сүт өнімдері бөлімдерінде іздеңіз. Осы рецепт үшін туралған ет, кремі, шұжық және ірімшік ең кеңінен қол жетімді болады.
Дайындау әдісі
- Бір ыдыста ұнтақталған етті пияз балшығы мен араластырып, біркелкі масса жасаңыз
- Қағаз алюминиймен қамтылған бетке етті жайып, қажетті қалыңдықта тігуге болады
- Шұжық пен ірімшік сүйегі қойылған жерлерге орналастырыңыз, шекараларды қалдырыңыз
- Мүмкін болса, алюминиймен оралып, етті рокамболеге ораңыз
- Рокамболенің ұштарын жақсылап жауып, ірімшік ағып кетпеуін қадағалаңыз
- Рокамболені пісіретін табаға қойыңыз, немесе тігінен дайын пісірме бетіне орналастырыңыз
- Алдын ала қыздырылған пеште қуырыңыз, ет толық пісіп, алтын түстес болғанша
Ескертулер
Ет рокамболесі — қазақ тағамдарында кеңінен танымал әрі сүйікті тағамдардың бірі, ол өзінің тартымды түрі мен ерекше дәмі үшін бағаланады. Әдетте, дәмделген ұнтақталған ет пен мол ірімшік, шұжық қосылған, бұл тағам барлық дәмге сай келеді әрі отбасымен түскі ас немесе кешкі асқа тамаша таңдау.
Бұл рецепт — жеңіл әрі үй жағдайында дайындалатын нұсқа, дәмінен ешқандай кемшілік болмағандығы үшін. Азық-түліктің аздығымен және қарапайым дайындалуымен, сіз кез келген кешке әсем әрі дәмді тағамды даярлай аласыз.
Бұл рецепт — жеңіл әрі үй жағдайында дайындалатын нұсқа, дәмінен ешқандай кемшілік болмағандығы үшін. Азық-түліктің аздығымен және қарапайым дайындалуымен, сіз кез келген кешке әсем әрі дәмді тағамды даярлай аласыз.
Бағалаулар мен пікірлер