Бразилиялық рецепт
Пештің ішінде пісірілген киббе (Quibe)
Бұл тағам – ет пен дәмдеуіштердің үйлесімінен тұратын, дайындалуы өте қарапайым әрі дәмді тағам.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
500г киббеге арналған бидай жармасы
1кг тартылған ет
2 бас пияз (майдалап туралған)
1 дана қызанақ (дәні алынып, майдалап туралған)
Жалбыз (талғамға қарай, майдалап туралған)
Тұз (талғамға қарай)
Қара бұрыш (талғамға қарай)
2 ас қасық зәйтүн майы
1кг тартылған ет
2 бас пияз (майдалап туралған)
1 дана қызанақ (дәні алынып, майдалап туралған)
Жалбыз (талғамға қарай, майдалап туралған)
Тұз (талғамға қарай)
Қара бұрыш (талғамға қарай)
2 ас қасық зәйтүн майы
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Барлық ингредиенттерді кез келген супермаркеттен, көкөніс базарларынан немесе азық-түлік дүкендерінен оңай табуға болады.
Дайындау әдісі
- Бидай жармасын үлкен ыдысқа салыңыз
- Үстіне су құйып, 3 сағат бойы жібітіңіз
- Артық сұйықтықты толығымен төгіп тастаңыз
- Бидайды алақаныңызбен қатты сығып, артық ылғалды толық шығарыңыз
- Ыдысқа тартылған етті, пиязды, қызанақты, жалбызды, тұз бен бұрышты қосыңыз
- Барлық ингредиенттерді біртекті масса болғанша жақсылап араластырыңыз
- Егер массаның біркелкі әрі нәзік болғанын қаласаңыз, оны блендерден немесе ет тартқыштан өткізіп алыңыз
- Майланған пішінге массаны біркелкі етіп жайып салыңыз
- Киббенің бетіне зәйтүн майын себіңіз
- Пешке салып, толық піскенше қуырыңыз
Ескертулер
Бұл тәжірибелік рецепт арқылы сіз өте шырынды әрі дәмді киббе дайындай аласыз. Ең бастысы – бидай жармасын дұрыс жібіту және балғын көк шөптерді пайдалану, бұл тағамға ерекше хош иіс береді.
Бағалаулар мен пікірлер